osteria　fiore　(オステリア　フィオーレ）

2010年も7時間ぐらいで終わりですね

fioreがオープンして2ヶ月バタバタした2ヶ月でした

皆様にご迷惑おかけしたことも多かったと思います

来年は色々な事にチャレンジして一人でも多くのお客様に喜んでいただける

お店にしたいと思います

と思いつつもいきなり2011年のオープンが1月13日17：30～

とかなり年始から遅れてのオープンご迷惑をおかけして申し訳ありません

実家の神戸は



雪・・積もってます寒いです

さっちゃんは母親と正月のお節作りです

久しぶりに食べる母親のお節＆雑煮

ほとんどの物を手作りしててめっちゃうまいんです

明日が楽しみ

皆様fioreを可愛がっていただきありがとうございました

来年もよろしくおねがいします

良いお年を～～～～  

神戸に急に戻り入院したお婆ちゃんのお見舞いに行った後・・

両親から・・「有馬温泉の旅館1泊２日で抑えたから家族で行ってきなさい」

「キャンセルはもうできないからね」

　え〜〜〜サプライズ旅行やん！！

我が家が大変なときに悪いと思いましたが・・

両親が「気にしなくていいから行ってきなさい」とのことなので・・

行ってきました楽しんできました！！

実家から車で２０分あの太閤「豊臣秀吉」が愛した

日本三大温泉の一つ有馬温泉

宿泊先は・・「兵衛　向陽閣」（ひょうえいこうようかく）

いやぁ〜〜〜でかい！！ホテル！！大浴場が３個

宿泊施設が８階建てが３棟全部渡り廊下で繋がってました

肌がシワシワになるぐらい温泉に入ってきました

温泉最高有馬温泉最高「兵衛　向陽閣」万歳

料理がまたうまかった！！

その記事はまた今度載せますね

両親に感謝感謝

いい思い出ができました・・「ありがとう」  

　寒いですね　　さっちゃんです。


今年ももう数えるだけになりました。11月からオープンして
無事、年起し出来そうです
これも、フィオーレに関わる、関わった、みなさまのおかげです。
感謝。感謝。

お知らせです。
12月27日から1月12日まで
都合によりお店をお休み致します。
1月13日　17:30~オープンします

来年も宜しくお願いいたします

2週間ほどお休みするので、心配ですが、
諸事情により.......

期間中の、ご来店をご予定されていた
お客様にご迷惑おかけしますことお詫び申し上げます。

皆様、よいお年を。  

ランチの内容とは全く関係ありません

もうすぐ今年も終わりですね

師走となると皆さん仕事やら飲み会やらで忙しい時期ですね

体も心も限界

そんなとき！！役に立つのが・・

「ファイト~！！いっぱぁぁぁぁぁあ～つ」

などの栄養ドリンクと・・

「fioreの美味しいランチ」



か・かなり無理のある前ふりでしたね

さぁ～今週のランチ内容

パスタランチ　　　　800円
　　　
　　　ボンゴレビアンコ（アサリのパスタ白ワインソース）

プレートランチ　　　900円

　　　鳥ももソテー　バジルソース

ドリンクセット　　+200円

コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ

グレープフルーツ・アップル・パイン　

デザート

ガトーショコラ（アイスクリーム添え）　　500円

パンナコッタ　（マンゴーソース＆ラズベリーソース）400円

そして・・お待たせしました

ディプロマティカ販売再開です

ところが・・

限定2食　です

ご予約を頂いてるお客様がいらしゃいまして限定2食　とさせていただきます

次回の販売予定は来年の1月中旬となります

年内に食べたいお客様早いものが勝ですよ

皆様のご来店お待ちしています  

昨日お休みの日に

「Jacaranba　CAFE」



に行ってきました

とても大好きなお店の一つです

店内は・・

おっしゃれ～

一番の個人的なおすすめは「カプチ～ノ」

めっちゃ美味しくて毎回2杯飲んで帰ります

昨日はリンゴのケーキ　

　チリポークライス（だったかな？？）

をオーダーして家族で奪いやいながら食べました

どれも美味しくて大満足でした

店の雰囲気食べ物＆ドリンクそして・・

オーナーのhisameちゃんの笑顔

すべておすすめです

是非皆さん行ってみてください


TEL　0997-52-0077

11:30~不定休

ランチ　11:30～14:00


  

「ディプロマティカ」
イタリアでは昔からあるドルチェで

口の中に入れると・・「ふぁ～」とコーヒーと洋酒の甘い香りがして

パイのサクサク食感・・マスカルポーネクリームの濃厚な味わい

「し・あ・わ・せ」

ってな感じのケーキです

文章を考えてるだけで食べたくなってきました

興味のある方は是非食べに来てください

って記事を載せたいのですが・・

すみません！12月14日から販売したのですが即日完売いたしました。

現在、材料を仕入れている状態で仕込みができしだい販売したいと思います

皆様のご来店お待ちしています
  

こんばんわ

仕込みでなかなか家に帰れず困ってます

朝はバタバタしててランチの内容が更新出来ないと思うので

仕込みのあいまにご説明したいと思います

パスタランチ（サラダ・パン付き）　　800円

エビと青菜のぺペロンチーノ

プレートランチ　　　　　　　　　　　900円

鳥ももソテー　粒マスタードソース

ドリンクセット　　　+200円

デザートは・・

パンナコッタ　400円　　ガトーショコラ（アイスクリーム付き）　500円



そして・・　新作が登場する予定です

オープン前にさっちゃんに食べてもらってOKがでたら

出す予定です

皆様のご来店お待ちしています

さぁ～～夜が明ける前に帰れるように

頑張ってきます  

12月9日の忘年会ランチコースの内容をかなり遅れましたが

載せたいと思います

久しぶりにコースを作ったので料理のご説明するのを忘れてました

まず・・前菜盛り合わせ

　手前から順に

エビのベニエ（衣にビールを入れたフライ）

トマトの詰め物（シビ・ホタテ･長芋）

自家製鳥ハムとアボガドのタルタル



島豚の塩豚で出汁をとったきのこのスープ



シーザーサラダ




ボンゴレビアンコ（アサリのスパゲッティー）



ガトーショコラ＆パンナコッタの盛り合わせ

以上です

料理を提供するときにご説明できなくて大変失礼しました

fioreではコースの内容は特に決めていません

夫婦二人で営む小さい店舗なので

お客様ご希望のコースをお客様と一緒に内容を考えれたら

と思っています

お気軽にご相談ください

内容によってはご希望にそえないこともあります

0997-69-3708　14:30～16:00の間に電話をいただけるとゆっくりご相談にのれます

皆様のご相談＆ご来店お待ちしています  

こんばんは　　さっちゃんです


先日、東京のお友達にお店の開店報告を（今さら）
報告したところ....
お祝いにクリスマスリースを送ってきてくれました





その友人の女性はイラストレーターさんで
個展から挿し絵まで幅広く活動している人。（説明が難しいです）

http://homepage3.nifty.com/katchin/public_html/

こんなことしてます↑↑↑

住んでるところは遠いけど、元気をくれる人です。ありがとう。
ちなみに彼女の両親は漁師 & 農家で私の家ではそのお米を食べてます

http://homepage3.nifty.com/katchin/public_html/market/market.html


美味しいお米や玄米食に興味のある方はどうぞご覧ください
うちの店でも小分けして販売できたらいいなぁ.....考え中です。



話変わって、先日。誕生日だったわたしに
娘と旦那様に開店前にケーキなど貰っちゃって





Mちゃんも遊びに来てくれて。
良い誕生日でした。

Aちゃんにもクリスマスリースもらったよ。その話はまた
後日、（写真とってない）
fioreも店内少しクリスマスっぽくなってきましたよ。






  

本日12月9日のランチは貸し切りとなります

ゆっく～りのんびりとランチコース召し上がってください

明後日の12月11日の夜は団体３組様のご予約で満席となっています

団体3組様思う存分暴れてください（笑）

昼・夜ともにたくさんのお客様に来ていただきありがとうございます

急に寒くなってきたので風邪などひかないように気をつけてください

皆様のご来店お待ちしています



  

今日の営業はなかなか激しかった

ランチにあんなにたくさんのお客様がきていただけるとは

思っていませんでした

満席で帰らせてしまったお客様たちどうもすみませんでした

明日も11：30～14:30までランチをやっています

夜は17:30～22:00



疲れて寝ちゃいました

明日も元気に皆様のご来店お待ちしています  

パスタランチ　800円（サラダ・パン付き）

シビとオニオンのトマトソーススパゲッティー

新鮮なシビと玉ねぎの甘みトマトソースの酸味が一緒になって・・ウマすぎる



プレートランチ　900円（ライス付き）

鳥もも肉のソテー　プッタネスカソース
　　　　　（トマト・ケッパー・ブラックオリーブ）

いつも大人気の鳥ももソテー今週はあっさりしたプッタネスカソース

食べたことのない人は是非どうぞ

皆様のご来店お待ちしています  

12月1日　常連のお客様のご依頼でfiore弁当を作りました

数は15個前日にある程度仕込んでおいて

朝、早くから準備すればランチの時間までに完成できるはず

ところが・・まさかの寝坊＆花音ちゃんちょ~機嫌悪い

急いでfioreに行って準備開始今までの経験＆根性で間に合わせる自信はある

ところが・・苦戦しまくり途中でさっちゃん合流

夫婦の力爆発

しかし・・ランチの時間に間に合わず一時間も遅れてランチスタート

せっかく来ていただいたのにお断りしたお客様・・（涙）

大変申し訳ありませんでしたごめんなさい

12月2日のランチは11:30～14:30　夜は17:30～22:00

今週のランチは

アンチョビときのこのパスタ　　　800円

アンチョビときのこの旨味が口いっぱいに広がるパスタ
フレッシュトマトを少し入れて爽やかな酸味をプラス

鳥もも肉のソテー　バジルソース　900円

サラダとちょっとした前菜！大きめにカットした鳥ももが入った欲張りな
あなたのためのランチ

ドリンクセット　+200円

デザート

パンナコッタ　400円

牛乳と生クリームで作る
イタリアの代表的なデザート
黒糖焼酎を入れて嫌な乳臭さをなくしています！

ガトーショコラ（アイスクリーム付き）　500円

ガトーとアイスクリームを一緒に口の中に入れる・・
はぁ～し・あ・わ・せ

数に限りがありますないときは・・ごめんなさい

皆様のご来店心よりお待ちしています