osteria　fiore　(オステリア　フィオーレ）

娘が今日、無事に退院しました

顔色もよく少し痩せましたが・・笑顔も見れたので安心しました

まだ、安静が必要らしくしばらく大好きな保育所を休んで

家でさっちゃんに甘えままくりです

ランチ終了後友達のkumiちゃんが店にお見舞いのお花を持ってきてくれました



綺麗なお花ありがとう家に帰ったら花音大喜びすると思います

8月みんなで集まって飲もうね

そして・・



先日、龍郷町の有名なジェラート屋さん「ラフォンテ」さんがご来店されたときに

お土産としてパッションフルーツを持ってきてくれました

ありがとうございます娘、パッション大好きなので

体調が戻ったら家族で美味しくいただきたいと思います

皆様には大変なご迷惑とご心配をおかけしました！

なんとかいい方向に向かっていますのでご安心ください

本日もはりきって18:00～夜の営業頑張っていきたいと思います

今日はお席の空きに余裕があります

ご予約もできますのでお電話下さい

皆様のご来店お待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日




  

本日の夜の営業ですが・・

18:00のスタート早々満席です

ありがとうございます

20:00以降ならお席の空きがありますのでお早めにお電話ください

「本日のおすすめメニュー」はこちらです



皆様のご来店お待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日

  

娘の入院する奄美中央病院から帰ってきました！

中央病院、新しくなるんですね

前まで駐車場だった場所に綺麗な病院が建っててビックリしました！

思いのほか元気だった娘！ちょっと安心しました

しかし・・腕には点滴しかも暴れる4歳児

包帯で固定されてて痛々しい

暴れて一回抜けたらしいです！顔は真っ青でしたがベットの上を飛んだり

姉がお見舞いにに来てくれてプレゼントしてくれた水族館の本を一生懸命読みながら

ジュゴンの写真を見て「あパパと一緒だねぇ~~」

な・・なにが一緒なのでしょうか・・？かなり失礼な娘です（笑）

ま双子かなってぐらい似てますけど

そのあとは結構きつい薬らしくぐったりして寝てしまいました

姉は娘の本だけでなくさっちゃんにも本の差し入れ

お姉さま忙しい中お見舞い本当にありがとう

明日の検査しだいですが明後日には退院できそうだそうです

本日は急きょランチをお休みしてしまい本当に申し訳ありませんでした

お休みさせていただいた分

夜ははりきって頑張って行こうと思います

18：00～オープンです

本日も皆様のご来店心よりお待ちしています

  

おはようございます

昨日も沢山のお客様のご来店ありがとうございました

途中ドリンクの出るのが遅くなったりバタバタしてしまい申し訳ありませんでした

最後のお客様を見送り、アルバイトのaiちゃんを見送り・・

さぁ！！明日のピザ生地を仕込もぅ～～～！！



現在のfioreのピザ生地は14時間、熟成させたピザ生地を使ってます

まだまだ進化し続けているピザ生地なんですが



疲れた体にムチを打ち一生懸命手でこねて（貧乏なので機械はありません）

丸めて冷蔵庫で寝かせるのですが・・






丸めたあと生地を寝かせる前に自分が爆睡してしまいました

皆さん・・「おはようございま～～す」

ついさっき起きました

急いで冷蔵庫にしまい熟成させています

つかい物になるか・・ならないかは・・14時間後

本日のランチの営業は

入院している子供の様子を見に行ったり付きっきりで看病する妻の用事ごとをしに行ったりで

お休みさせていただきます

夜は営業してますので是非、ご来店ください

心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日

  

今週のランチ内容です



パスタランチ　　　　800円

「　ベーコンとキノコのパスタ　トマトソース　（サラダ・パン付き）　」

厚切りベーコンとたっぷりキノコの入ったパスタです　

fiore自家製トマトソースとの相性もバッチリ

是非食べてみてください

プレートランチ　　　　900円



「　鳥もも肉のソテー　お好きなソース〇〇〇で♪♪　（ライス・サラダ付き）　」

fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

人気のソースを4種類ご用意しました

バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース

4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください

好みのソースは皆さん見つかりましたか？？

あなた様のお気に入りのソースを探してみてください

ドリンクセット　　+200円

コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ

グレープフルーツ・アップル・パイン　

ドリンクセット　　+300円

カフェ・オレ（ICEもできます）

デザート



贅沢デザートマンゴーたっぷり！！　マンゴープリン　　　　　　500円



さっぱりラズベリーソースが美味しい　パンナコッタ＆桃のコンポート　500円



濃厚なチョコレートが口の中でとろける~♪♪マルキーズ（生チョコケーキ）　　　　　　500円

ご注文はお早めに

昨日はなんだかさびしい夜を過ごしました

しかし・・！！凹んだりさびしがっていてもしかたがありません

本日もいつも以上に元気にfiore(フィオーレ）11：30～からオープンします

皆様のご来店心よりお待ちしています


osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日

  

本日の沢山のお客様のご来店ありがとうございました

毎日、忙しく充実した日々を過ごさせていただいてありがとうございます

人の顔を覚えるのが下手な僕もだいぶお客様のお顔を覚えてきたように思います

さて・・日付変わりましたがうちの看板娘が・・

入院しました

風邪が悪化して肺炎になってしまい肺に水が溜っているそうです！

4~5日入院して検査をしてよければ退院できるそうです！

保育園のプールや明日の・・カサリンチュデビュー1周年スペシャルライブ

凄く行きたがっていたのに

7月28日（木）のランチは・・

子供の様子を見行くのと頼まれた用事があるのでお休みさせていただきます

ご予約の電話をしていただいたお客様、ご来店予定だったお客様

大変ご迷惑をおかけして申し訳ありません

夜は通常通りに営業しますのでご来店お待ちしています


osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日






  

こんばんは、さっちゃんです。


今日もフィオーレに関係ないネタで参ります。
　我が家に新しいペット
金魚ちゃんやってきました。
お祭りで金魚すくいの末、一匹もすくえず、
テキ屋のお兄ちゃんにお情けで貰った品。

hiroくんも娘も夢中です






我が家の古株。トロちゃんは金魚にジェラシー。
金魚にはあまり興味なしです。




日曜日はふるさと祭りの前に
フットサルに行ってきました
初、ハットトリックしました～
夏はなんだか楽しい。サッカーも楽しい。

でも、家族そろって夏風邪にやられてます。
皆様も風邪にはきをつけて。これからの
祭りに備えましょうね



osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日






  

「龍郷ふるさと祭り」堪能してきました

奄美に移住して5回目の夏初めて

舟漕ぎをみて夜店も敷物を家から持って行って

宴会気分でゆっくり堪能しました

お財布の紐も緩みまくりで娘にお願いされるものどんどん買って

今、財布見てビックリです



花火・・めちゃめちゃ綺麗



すごく近い距離であがる花火にかなり感動しました

ありがとう！！龍郷ふるさと祭り

また、来年楽しみにしています


残念だったのは・・

一緒に行くはずだったお友達2人がこれなかったこと

来年こそは一緒に行こうね

それではおやすみなさい

  

やっと・・やっと本日の業務が終了しました

一週間頑張った自分に・・乾杯
fioreに来ていただいたお客様たちに感謝の気持ちをこめて・・乾杯



家に帰るのがめんどくさくなってきたので1人で店で缶チューハイ飲んでます

結構酔っぱらってきました（笑）

明日は「龍郷ふるさと祭り」ですね

たのしみぃ～～夕方からの出店＆花火も楽しみですが・・

僕は船漕ぎが楽しみですというのも

今年で5回目の奄美の夏をむかえたのですが・・船漕ぎまだ・・見たことありません

明日はゆっくりと船漕ぎを見たいと思います

大会に出る方はがんばってくださいね楽しみにしています

それでは皆様、良い日曜日をおすごしください

  

今週のランチ内容です

パスタランチ　　　　800円

「　プッタネスカ　フレッシュトマトソース　（サラダ・パン付き）　」

ウインナー・ケッパー・ブラックオリーブ・玉葱・トマトで作る

「プッタネスカソース」いつもは自家製トマトソースで作りますが

今週はさっぱりと生のトマトで作ります

暑い夏さっぱりパスタはいかがですか？？

プレートランチ　　　　900円



「　鳥もも肉のソテー　お好きなソース〇〇〇で♪♪　（ライス・サラダ付き）　」

fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

人気のソースを4種類ご用意しました

バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース

4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください

「ソースが選べるようになって嬉しい」

と喜んでいただいていますあなた様のお気に入りのソースを探してみてください

ドリンクセット　　+200円

コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ

グレープフルーツ・アップル・パイン　

ドリンクセット　　+300円

カフェ・オレ（ICEもできます）

デザート



贅沢デザートマンゴーたっぷり！！　マンゴープリン　　　　　　500円



さっぱりラズベリーソースが美味しい　パンナコッタ＆桃のコンポート　500円



濃厚なチョコレートが口の中でとろける~♪♪マルキーズ（生チョコケーキ）　　　　　　500円

大好評のfioreのドルチェ

昨日、ビックリする勢いで注文が入り・・

本日はマルキーズ2皿のみしか準備できませんでした

申し訳ありません

早い者勝ちです

ご注文はお早めに


本日もfiore(フィオーレ）元気に11：30～からオープンします

皆様のご来店心よりお待ちしています


osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日

  

つい最近、ピッツァのことが色々載った本を購入しました！

もの凄く面白くて自分の知らなかったことや知りたかったことがいっぱい載ってて

毎晩、気を失うまで読んでいます（笑）

久しぶりに自分のピザを食べてみました



美味しいです！どこに出しても恥ずかしくないぐらい美味しいです！！

が・・しかし　今年の初めに実家の神戸に帰った時

恩師が料理長を勤めるお店で食べさせて頂いたピザには勝てません

生地の厚さ・焼き加減・具材とのバランス・食感・におい・味

すべてにおいて素晴らしかったです

そんな美味しかったピザを越えたい

最近買った本を参考に色々試しながらもっと美味しいピザを作りたいと思います

そしていつの日か皆様に・・

「fiore(フィオーレ）のピザが一番美味しい」

と言っていただけるように頑張りたいと思います

さて・・今宵も気を失うまで読みたいと思います

おやすみなさぁ～い




  

こちら・・



fiore(フィオーレ）一番人気の・・

「マルキーズ」です梅雨始まりからつい最近まで

飾りのアメを止めてたのですが・・なんだか盛りつけてても華やかさがなくて・・

冬場と違い夏は暑さや湿度でアメが日持ちしないので止めていました

しかし！！アメが飾ってるほうがお客様に喜んでいただけるので

手間ひまかかりますが復活させました

皆様からのご注文お待ちしています

それでは本日もfiore(フィオーレ）11:30～元気にオープンします！

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日



  

日付は完全に過ぎてしまいましたが・・

本日はご予約いただいたお客様の大切な記念日ということで

デザートの盛り合わせを作らせていただきました



なんの記念日かというと・・

お付き合いを始めて一周年記念日だそうです

彼女さんが彼氏さんに内緒でご予約の時に依頼されました

とっても爽やかなカップルで仲良く楽しそうにお二人で食べている姿を見ていると

とっても幸せな気持ちになりました

これからもお二人が仲良く楽しく過ごしていけますように願っています

お幸せにぃ～～～

本日も沢山の皆様のご来店ありがとうございました

明日も皆様に喜んでいただけるように頑張りたいと思います

それではおやすみなさい  

更新遅くなりました

今週のランチ内容です

パスタランチ　　　　800円

「　プッタネスカ　フレッシュトマトソース　（サラダ・パン付き）　」

ウインナー・ケッパー・ブラックオリーブ・玉葱・トマトで作る

「プッタネスカソース」いつもは自家製トマトソースで作りますが

今週はさっぱりと生のトマトで作ります

暑い夏さっぱりパスタはいかがですか？？

プレートランチ　　　　900円



「　鳥もも肉のソテー　お好きなソース〇〇〇で♪♪　（ライス・サラダ付き）　」

fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

人気のソースを4種類ご用意しました

バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース

4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください

「ソースが選べるようになって嬉しい」

と喜んでいただいていますあなた様のお気に入りのソースを探してみてください

ドリンクセット　　+200円

コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ

グレープフルーツ・アップル・パイン　

ドリンクセット　　+300円

カフェ・オレ（ICEもできます）

デザート



贅沢デザートマンゴーたっぷり！！　マンゴープリン　　　　　　500円



さっぱりラズベリーソースが美味しい　パンナコッタ＆桃のコンポート　500円



濃厚なチョコレートが口の中でとろける~♪♪マルキーズ（生チョコケーキ）　　　　　　500円

数に限りがあります！！

ご注文はお早めに

暑い暑すぎる！！

夏休みが始まりましたね

これから夏本番ですね

暑さなんかに！！夏バテなんかに！！！負けてたまるかぁ～～！！！！

熱中症に注意ですよ

fiore(フィオーレ）元気に11：30～からオープンします

皆様のご来店心よりお待ちしています


osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日

  

かなりお久しぶりです

台風少しそれて安心しました

しかし・・実家の神戸・さっちゃんの実家の神奈川の方に向かってるのが気になります！

本日の夜の営業はお休みさせていただきます！

明日、火曜日のお昼の営業も事情がありお休みさせていただきます！

7月になりなかなかブログを更新できないでいます

新作のメニューやおすすめメニューなどを皆様にお伝えすることができず

申し訳ありません

若干お疲れモードでしたが今回の休みで復活したいと思います

それでは皆様、良い祝日を

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日  

　こんにちはさっちゃんです、
今日は風が気持ちの良い一日でしたね。

早速今週のランチのお知らせです。

が、7月12日のランチは団体のお客様が入っております。
席に限りがございますので、ご予約やお電話の確認をお薦めします。

今週のパスタランチ





（写真が無いのでイメージで※写真はツナとキノコのパスタではないです）

ツナとキノコのパスタフレッシュトマトソース￥800
パン・サラダ付きです。

続きまして
プレートランチ（ライス・サラダ付き）￥900







写真はオニオンソースですが
バジル・バルサミコ・粒マスタード・オニオンの
4種類から選べます。



みなさまのご来店お待ちしております。


osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日



  

　こんにちは、さっちゃんです。

フィオーレ店内･外の植物たちもこの暑さに少し疲れているみたいです。
昨日は仕事を終えてから、
植物の扱いが上手な友人宅に遊びに行ってきました





枯れている花を元気にしたり、上手に植物と付き合える人を
イギリス（だっけ？）ではGREENFINGERを持つ人。っていうんだって

友人Aちゃんの家ではハーブや観葉植物が元気にしていました。
私ももっと花や植物を元気に育てれるようになりたいものです。

バジルやイタリアンパセリ少しおすそ分けしてもらいました
今日の夜の営業に使ってもらおっと

もちろん本日ランチも営業しますよ。



osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日






  

こんにちはさっちゃんです。


ゴールデンシャワーという樹木ご存知ですか？
今まさに最盛期夏のまぶしい日差しに
映える綺麗な花が満開です。





忙しいhiro君に代わりランチのご案内。
木曜日に今週の,,,,というのも申し訳ないですが
今週のパスタランチ





ボンゴレビアンコ（アサリと白ワインのソース）￥800
パン・サラダ付きです。





続きましてﾌﾟﾚｰﾄﾗﾝﾁは（ライス・サラダ付き）￥900
写真はオニオンソースですが
バジル・バルサミコ・粒マスタード・オニオンの4種類から選べます

ご来店お待ちしております。



osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日





  

こんにちは。さっちゃんです。

　日曜日は燃えるような暑さでしたね

カラッと気持ちのいい一日でした。





海にビールを持って家族でSちゃん達も誘って崎浜ビーチに
海水浴に行ってきました。

先週の私は疲れてました...眉間のしわが怖かった。
が !!! しかし。きれいな海で泳いだら心も体も
リフレッシュできました。

フィオーレに来て楽しいお食事をして
リフレッシュして帰っていただけるよう
頑張ります。

皆様のお越しをお待ちしてます。






osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日