osteria　fiore　(オステリア　フィオーレ）

大変、大変遅くなりましたが・・

年末年始の営業日のご案内をいたします

12月３０日（金）　「昼」営業　「夜」休み

12月31日（土）　　終日休み

1月1日（日）　　　終日休み

1月2日（月）「昼」休み　「夜」営業

3日（火）～通常営業

　　　　　　　以上です

かなりお伝えするのが遅くなり申し訳ありません

今年の営業も残り2日!!

本日の夜の営業はご予約で満席になっています

ご予約いただいたお客様♪♪

今年最後の飲み会でしょうか？？盛りあがって存分に楽しんでください

それではfiore（フィオーレ）11：30～オープンします

皆様のご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

いよいよ2011年最後の今週のランチとなりました

皆様のおかげで今年一年無事に終われそうです

ありがとうございます

2011年最後のランチの内容です

パスタランチ　　　　800円



「　ツナと青菜のパスタ
　　　　　　　フレッシュトマトソース　（サラダ・パン付き）　」

ツナと青菜のシャキシャキした歯ごたえが・・たまらん

是非、食べてみてください

今年最後のパスタランチはお客様から人気のあった僕も大好きなこちらのパスタです

プレートランチ　　　　900円



　鳥もも肉のソテー　お好きなソース〇〇〇で♪♪　（ライス・サラダ付き）　

fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

人気のソースを4種類ご用意しました

バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース

4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください


ドリンクセット　　+200円

コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ

グレープフルーツ・アップル・パイン　

ドリンクセット　　+300円

カフェ・オレ（ICEもできます）

デザート



フルーツたっぷりクレームブリュレ　　　　　　　　　　500えん

地たまごと乳脂肪分高い生クリームで作る濃厚ブリュレ

表面は特別な砂糖をバーナーで焼いてカリカリに

その上にはたっぷりの季節のフルーツをのせて・・

カリカリ表面を割りながら食べてください



fiore人気No1マルキーズ（生チョコタイプのケーキ）　バニラアイス添え　500えん



ディプロマティカ　　　　　　　　　　　　　　　　　500えん

相変わらずの人気に嬉しい限りです

すぐ無くなりますのでご注文はお早めに

年内最後の飲み会にいかがですか？？↓

☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆


↑↑皆様からのご予約お待ちしています


それではfiore11：30～オープンします

皆様のご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

23日24日25日の3日間のクリスマスディナー

沢山のお客様のご来店

沢山のお問い合わせ

ありがとうございました
fiore初めてのクリスマスディナーご来店いただいたお客様に喜んでいただけてたら幸いです

fioreスタッフのみんな
本当に･･本当にご苦労様でした

今回のクリスマスディナー無事に終わることができたのは

みんなのおかげです

ありがとう

今日から通常営業に戻ります♪♪

年末年始は･･

しまったクリスマスで頭いっぱいで考えてませんでした

近日中にお知らせしますね

仕事納めの一週間！

年内最後の飲み会ははいかがでしょうか


☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆


↑↑皆様からのご予約お待ちしています


それではfiore18:00〜オープンします

皆様のご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30〜14:00（L.0）（火曜日〜土曜日）
ディナー　18:00〜22:00（L.0）（月曜日〜土曜日）
定休日　日曜日
  

おはようございます　さっちゃんです。
メリークリスマス

娘にもサンタさんが来ましたよ。




喜んでくれてるのか微妙な反応でしたが....

クリスマスのオーナメントも保育園で手作りしてきました。




やっぱりクリスマスは良いですね。

イヴは私も娘も体調を崩して、楽しみにしていたジャンベの忘年会（クリスマス会？）
泣く泣く、欠席。

クリスマス期間、フィオーレでは
hiroくんやスタッフのsonoちゃんaiちゃん、が頑張ってくれています


クリスマスディナー最終日。おかげ様で本日も満席になりました、ありがとうございます

今日は日曜日ですがランチオープンしてます。
どうぞよろしくご来店ください。



皆様のご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30〜14:00（L.0）（火曜日〜土曜日）
ディナー　18:00〜22:00（L.0）（月曜日〜土曜日）
定休日　日曜日  

クリスマス･イブですねってすごい天気ですね

雨が降ったり止んだり

ホワイトクリスマスのところもおおそうですね

沢山のクリスマスディナーお問い合わせのお電話ありがとうございます

お席の空きがなくお断りしたお客様申し訳ありません！またのご予約のお電話お待ちしていますあす、25日は2席ですが空きはありますのでいかがでしょうか？

ランチは本日も明日も営業しています

ランチの内容はこちら↓

今週のランチ♪♪

それでは本日も元気に参ります〜♪♪

皆様のご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30〜14:00（L.0）（火曜日〜土曜日）
ディナー　18:00〜22:00（L.0）（月曜日〜土曜日）
定休日　日曜日  

おはようございます

なんだか朝からそわそわしています

忘れている仕込みないかな・・

買い忘れている食材ないかな・・

お客様にクリスマスディナーは気に入っていただけるかな・・

ドキドキ・・わくわく♪♪です

皆様に喜んでいただけるようにスタッフ一同頑張ります！

あ！夜だけではなくランチも頑張ります！！

ランチの内容はこちら↓

今週のランチ♪♪

それでは本日も元気に参ります～♪♪

皆様のご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日

  

ふぅ～～長かったクリスマスディナーの仕込みも今日で終了

最後のキッシュが焼きあがりました！



さっちゃんの方が気になって電話してみると

お土産用の焼き菓子は144個28人分は焼けたそうで

ご苦労様ですお客様が喜んでくれるといいね

今はクリスマス用のおしながきを作っているところだそうです！

今日、スタッフのaiちゃんが来てカウンターのところをとっても可愛く飾ってくれました



全部手作りだそうですよ！すごく可愛いので皆さん見てくださいね♪♪

２３日・２４日・２５日のランチ営業は通常どおり11：30～営業しています

２５日は日曜日ですが11：30～営業しています♪♪

＜fioreからのご案内＞12月22日ご予約状況が変わりました！

現在

23日（金）　　満席

２４日（土）　　満席

２５日（日）　　残り２席

２５日も満席になっていたのですが、キャンセルがでましたので

２席ご案内できます♪♪

気になるコースの内容はこちら↓

☆fioreクリスマスディナー2011☆


☆焼き菓子のプレゼント付き☆

皆様のご予約お待ちしています！


それでは早く帰って眠りたいと思います・・！

おやすみなさい～

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

おはようございます

寒いですねこんな寒い中でも

家で飼ってる猫トロくんは今日も朝、早くから外に1人で散歩

朝の寒さで冷た~くなっているアスファルトの上をゴロゴロして「にゃ～にゃ～」

気持ち良さそうに鳴いてます・・トロよ・・寒くないのか・・

12月20日～12月24日のランチの案内です

今週のランチ内容はこちら↓

パスタランチ　　　　800円

「　キノコとウインナーのクリームパスタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（サラダ・パン付き）　」

女性のお客様に大人気のクリーム系のパスタ

3種類のキノコがたっぷり入ってます


プレートランチ　　　　900円



　鳥もも肉のソテー　お好きなソース〇〇〇で♪♪　（ライス・サラダ付き）　

fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

人気のソースを4種類ご用意しました

バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース

4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください


ドリンクセット　　+200円

コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ

グレープフルーツ・アップル・パイン　

ドリンクセット　　+300円

カフェ・オレ（ICEもできます）

デザート



フルーツたっぷりクレームブリュレ　　　　　　　　　　500えん

地たまごと乳脂肪分高い生クリームで作る濃厚ブリュレ

表面は特別な砂糖をバーナーで焼いてカリカリに

その上にはたっぷりの季節のフルーツをのせて・・

カリカリ表面を割りながら食べてください



fiore人気No1マルキーズ（生チョコタイプのケーキ）　バニラアイス添え　500えん



ディプロマティカ　　　　　　　　　　　　　　　　　500えん

相変わらずの人気に嬉しい限りです

すぐ無くなりますのでご注文はお早めに

＜fioreからのご案内＞12月19日ご予約状況が変わりました！

fiore(フィオーレ）では１２月２３日（金）・２４日（土）・２５日（日）

クリスマスディナーのご予約を受け付けています

現在

23日（金）　　満席

２４日（土）　　残り2席

２５日（日）　　残り1席

となっています！ご予約はお急ぎください

気になるコースの内容はこちら↓

☆fioreクリスマスディナー2011☆


☆焼き菓子のプレゼント付き☆

飲み物は今色々な物を考えているところです

通常置いていない黒糖焼酎やシャンパン!!

奄美ではfiore(フィオーレ）でしか飲めない赤ワイン・白ワインも

準備しています

皆様のご予約お待ちしています

おっと！！大好評いただいているこちらも↓↓まだまだご予約承っています

☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆


↑↑皆様からのご予約お待ちしています


それではfiore11：30～オープンします

皆様のご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

皆様、ありがとうございました！！

なんとか仕込みも準備も順調に進み先の見えないクリスマスディナーの準備も

一筋の光が見えてまいりました

本日、ご来店予定だったお客様！

ご来店いただいたお客様！

お電話をいただいたお客様！

沢山のお客様にご迷惑をおかけしました・・ごめんなさい！！！

ご迷惑をおかけした分いいクリスマスディナーになるように頑張ります！！

クリスマスディナー当日の様子はこんな感じです



少し店内の明かりを落としテーブルには



Ｓachiko（奥さん）手作りのキャンドルをつけて大人の雰囲気に

少し薄暗い店内で輝く「シーショアステインドグラス」熊崎　浩さんの

ステンドグラスがとても幻想的で綺麗です



fiore(フィオーレ）スタッフの服装も白いシャツにソムリエエプロンと

いつものカジュアルな感じから少し大人の感じに

僕は・・



おにゅ～のコック服におにゅ～のコックシューズ（笑）

まだ、飾れてないのですが・・

スタッフのaiちゃんが可愛らしいクリスマスオーナメントを手作りしてくれました



この子たちを店内に飛ばすつもりですどうやるかは秘密です♪♪

aiちゃんどうもありがとう～♪♪

＜fioreからのご案内＞12月19日ご予約状況が変わりました！

fiore(フィオーレ）では１２月２３日（金）・２４日（土）・２５日（日）

クリスマスディナーのご予約を受け付けています

現在

23日（金）　　満席

２４日（土）　　残り2席

２５日（日）　　残り1席

となっています！ご予約はお急ぎください

気になるコースの内容はこちら↓

☆fioreクリスマスディナー2011☆


☆焼き菓子のプレゼント付き☆

飲み物は今色々な物を考えているところです

通常置いていない黒糖焼酎やシャンパン!!

奄美ではfiore(フィオーレ）でしか飲めない赤ワイン・白ワインも

準備しています

皆様のご予約お待ちしています

おっと！！大好評いただいているこちらも↓↓まだまだご予約承っています

☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆


↑↑皆様からのご予約お待ちしています



osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日


  

ローストチキンの記事に集中しすぎて大事なことを載せ忘れていました

fiore（フィオーレ）は本日１２月１９日（月曜日）営業をお休みいたします！

今週の２３日・２４日・２５日のクリスマスディナーの準備のためお休みさせていただきます！

情けないお話ですが・・日々の営業に追われ

クリスマスディナーの準備が完全に間に合っていません（涙）ここは思い切って営業はお休みをして

クリスマスディナーの仕込みに＆準備に使わせていただこうと思います！

ご来店予定でいたお客様には大変ご迷惑をおかけします・・

「申し訳ございません」



こちらはクリスマスディナーをご予約いただいたお客様に当店からのクリスマスプレゼントです

コロコロ可愛いサイズの焼き菓子を準備しています！

あまりにも美味しくてつまみ食いしすぎてしまいました

頑張って！色々な仕込み＆準備を終わらせて行こうと思います

＜fioreからのご案内＞

fiore(フィオーレ）では１２月２３日（金）・２４日（土）・２５日（日）

クリスマスディナーのご予約を受け付けています

現在12月23日が満席

２４日（土）・２５日（日）もお席の空きは残りわずかとなっています！

気になるコースの内容はこちら↓

☆fioreクリスマスディナー2011☆


飲み物は今色々な物を考えているところです

通常置いていない黒糖焼酎やシャンパン!!

奄美ではfiore(フィオーレ）でしか飲めない赤ワイン・白ワインも

準備しています

皆様のご予約お待ちしています

おっと！！大好評いただいているこちらも↓↓まだまだご予約承っています

☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆


↑↑皆様からのご予約お待ちしています



osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

昨日、我が家は早めのクリスマスパティーをしました！

作ったのはこちら↓



鶏一羽使って豪快に作る「ローストチキン」

めっちゃうまかったです

作り方も簡単で鶏が入るオーブンがあれば料理下手な方でもできちゃいます

鶏１羽もこの季節お肉屋さん・スーパーでよく売られていますので

今年のクリスマスの料理にいかがですか？？

☆簡単ローストチキン☆

＜材料＞　

鶏肉・・・一羽（約１キロ）

塩・・・・・肉の重さの１％（今回は１０ｇ）

胡椒・ドライ香草（お好みの物）
　　　…肉の重さの0.4％（今回は4g）

鶏肉に詰めるのも・・ピラフ・茹でたじゃがいも・キノコなどお好みで♪♪

＜下準備＞

オーブンを２００℃に予熱しておく

＜作り方＞

①鶏肉を水で洗います！お腹の中も綺麗にね♪
　　洗ったらタオルかキッチンペーパーで綺麗に拭きます！



②塩と胡椒・ドライ香草を鶏肉にかけてよく擦り込みます（スリスリ）
　　擦り込んだらラップをして冷蔵庫で２時間やすませて味をなじませます！

③鶏をやすませている間に中に入れる詰め物を作ります♪♪
　ピラフや茹でたじゃがいも軽くいためた野菜などお好みで入れてください！
　今回はお昼ごはんで余ったしゃけチャーハンを入れました☆



④２時間やすませた鶏肉の中に③の詰め物をお尻の方から入れ爪楊枝で止めます
　　首の方も止めちゃってください



⑤クッキングシートを敷いた鉄板に鶏を乗っけてアルミホイルかぶせ
　　予熱をしておいたオーブンに入れて１時間！！アルミホイルをはずして４０分！！
　　モモ肉の部分に爪楊枝さして透明な肉汁が出てきたら
　　完成です♪♪



皮はパリパリお肉はジューシー柔らか家族３人＆神奈川のおばあちゃんと

かぶりついちゃいました

オーブンが勝手にやってくれるのでちょ～～ぉ簡単ですよ

子供も大人も大はしゃぎ一度お試しあれ～～～♪♪

ナイフやフォークなんか使わずにワイルドに手づかみでどうぞ！！

今年のクリスマスパティーの一品に加えてみてはいかがでしょうか？？

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日







　　　　　　


  

このチキンやろぉ～！！俺が美味しく料理してやるぅ～

今日の我が家の晩ゴハンはこのチキン一羽丸ごとを使って

「ローストチキン」を作りたいと思います

さっちゃんのお母さんが今、神奈川から来島してきてくれていることと

来週の25日クリスマスは家族ですごせないので

今夜は少し（かなり）早いクリスマスパティーです

美味しく作れたらまた報告しますねぇ～♪♪



只今、娘は姪っ子と何故かおしゃぶりしながら

白雪姫見ています（笑）

それではぁ～日曜日を～～♪♪

＜fioreからのご案内＞

fiore(フィオーレ）では１２月２３日（金）・２４日（土）・２５日（日）

クリスマスディナーのご予約を受け付けています

現在12月23日が満席

２４日（土）・２５日（日）もお席の空きは残りわずかとなっています！

気になるコースの内容はこちら↓

☆fioreクリスマスディナー2011☆


大好評いただいているこちらも↓↓まだまだご予約承っています

☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆

↑↑皆様からのご予約お待ちしています



osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日

  

本日のランチ、誠に申し訳ございませんが、お休みさせていただきます


今日は娘の保育園で、年に一回の発表会
おばあちゃんも孫の為、はるばる来島
がぜん娘もはりきってます

というわけで、本日は１８：００～OPEN いたします
ご予約のお客様で満席ですので、ご来店の際はお手数でも
事前に電話でお席の確認をしていただけると幸いです。


ランチにご来店を予定されていたお客様にはお詫び申し上げます。




＜fioreからのご案内＞

fiore(フィオーレ）では１２月２３日（金）・２４日（土）・２５日（日）

クリスマスディナーのご予約を受け付けています

現在12月23日が満席

２４日（土）・２５日（日）もお席の空きは残りわずかとなっています！

気になるコースの内容はこちら↓

☆fioreクリスマスディナー2011☆


飲み物は今色々な物を考えているところです

通常置いていない黒糖焼酎やシャンパン!!

奄美ではfiore(フィオーレ）でしか飲めない赤ワイン・白ワインも

準備しています

皆様のご予約お待ちしています

おっと！！大好評いただいているこちらも↓↓まだまだご予約承っています

☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆


↑↑皆様からのご予約お待ちしています



osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

おはようございます

昨日は大変ご迷惑をおかけしました

だいぶ良くなってきたので営業再開いたします

今日も寒かったですね

家族３人ミノムシのようになってゴロゴロしていたら寝坊してしまいました（苦笑）

12月14日～12月17日のランチの案内です

今週のランチ内容はこちら↓

パスタランチ　　　　800円

「　厚切りベーコンと島キャベツのパスタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（サラダ・パン付き）　」

厚切りベーコンと新鮮な島のキャベツを使ったパスタ

隠し味にアンチョビを入れてます（言っちゃったら隠し味になりませんね）

プレートランチ　　　　900円



　鳥もも肉のソテー　お好きなソース〇〇〇で♪♪　（ライス・サラダ付き）　

fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

人気のソースを4種類ご用意しました

バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース

4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください


ドリンクセット　　+200円

コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ

グレープフルーツ・アップル・パイン　

ドリンクセット　　+300円

カフェ・オレ（ICEもできます）

デザート



フルーツたっぷりクレームブリュレ　　　　　　　　　　500えん

地たまごと乳脂肪分高い生クリームで作る濃厚ブリュレ

表面は特別な砂糖をバーナーで焼いてカリカリに

その上にはたっぷりの季節のフルーツをのせて・・

カリカリ表面を割りながら食べてください




fiore人気No1マルキーズ（生チョコタイプのケーキ）　バニラアイス添え　500えん

オープンまでに仕込みが間に合うか！！



ディプロマティカ　　　　　　　　　　　　　　　　　500えん

相変わらずの人気に嬉しい限りです

すぐ無くなりますのでご注文はお早めに


＜fioreからのご案内＞

fiore(フィオーレ）では１２月２３日（金）・２４日（土）・２５日（日）

クリスマスディナーのご予約を受け付けています

現在12月23日が残り１席となっています！

２４日（土）・２５日（日）もお席の空きは残りわずかとなっています！

気になるコースの内容はこちら↓

☆fioreクリスマスディナー2011☆

飲み物は今色々な物を考えているところです

通常置いていない黒糖焼酎やシャンパン!!

奄美ではfiore(フィオーレ）でしか飲めない赤ワイン・白ワインも

準備しています

皆様のご予約お待ちしています

おっと！！大好評いただいているこちらも↓↓まだまだご予約承っています

☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆


↑↑皆様からのご予約お待ちしています

もう1つご案内（今日のブログは長くて済みません）

今週の16日（金）17日（土）の夜の部はすでにご予約で満席となっています！

それでは元気にfiore11：30～オープンします

皆様のご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

こんにちは

「ゼェゼェ・・ピョロロ~の呼吸がうるさい」

と嫁に怒られ（心配され）病院から帰ってきたhiroです

最近よくせき込む娘も一緒に病院に

診察の結果・・仲良く肺炎症状はどちらも軽く

入院はなく薬での治療となりました！よかったです

本日は沢山のお電話ありがとうございました

病院に行ってて電話に出れなく申し訳ございませんでした！

本日の夜の営業なのですが・・

体調を万全の状態に戻したいのでおやすみさせていただきます！

本日ご来店予定だったお客様大変申し訳ございません！

また明日から元気に皆様にお会いしたいと思います

それでは皆様も12月でバタバタ忙しいと思いますが体調崩さないように気をつけてください


osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

おはようございます　さっちゃんです
　　さむさむ～。。。とは思いますが
なにやら去年や一昨年の方が寒かったような...

そんななかフィオーレには沢山のお客様にお越しいただいて
本当に感謝です。ありがとうございます





うちのシェフ、hiro くん。
呼吸するたびゼェゼェ音がします。寝てる時はプラスピョロロロ～って
音が加わり、うるさいので、いえいえ
心配なので、病院に行かせました


という訳で....
申し訳ありません。本日のランチ。
お休みさせていただきます。

みなさんも、風邪などひかないようご自愛くださいね



＜fioreからのご案内＞

fiore(フィオーレ）では１２月２３日（金）・２４日（土）・２５日（日）

クリスマスディナーのご予約を受け付けています

現在12月23日が残り１席となっています！

２４日（土）・２５日（日）もお席の空きは残りわずかとなっています！

気になるコースの内容はこちら↓

☆fioreクリスマスディナー2011☆


飲み物は今色々な物を考えているところです

通常置いていない黒糖焼酎やシャンパン!!

奄美ではfiore(フィオーレ）でしか飲めない赤ワイン・白ワインも

準備しています

皆様のご予約お待ちしています

おっと！！大好評いただいているこちらも↓↓まだまだご予約承っています

☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆


↑↑皆様からのご予約お待ちしています



osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

＜Chiristmas Dinnar のお知らせ＞

１２月２３日（金）

１２月２４日（土）

１２月２５日（日）

の3日間クリスマスディナーのご予約を受けています

コースの内容はこちら↓

　　　　「fioreChristmas Dinner Menu　2011 」


　　　　　　＜Antipsto Misto　前菜盛り合わせ＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２名様分の写真です）


　　　　　＜ヤリイカのリピエノ＞
リピエノ（詰め物）小粒のヤリイカに緑黄色野菜のトマト煮込みを詰めました


　　　　　＜スモークオイスター＞
新鮮なカキを丁寧にマリネして低温でじっくり燻製にしました


　＜サーモンとほうれん草のキッシュ＞
サーモンとほうれん草、とっても相性の良い組み合わせ♪♪サクサクのパイ生地と一緒に


　　　　　　＜地魚のベニエ＞
奄美産の地魚をビールを入れた衣で揚げた洋風天ぷら☆アツアツをどうぞ！！


　　　　　　＜島豚のリエット＞
島豚をコトコト煮込んで作ったペースト！カリカリのバケットに塗って食べてください♪

＜Insalata　サラダ＞

　　＜伊勢鈴鹿産　玄米のサラダ＞
有機肥料で育った大粒の鈴鹿産「こしひかり」と「ひじき」「8種類の野菜」が入った贅沢なサラダ
よ～く混ぜてスプーンで食べてください！

＜Primo Piatto　パスタ＞

＜ベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ＞(２名様分の写真です）
ポーランド産の香り豊かなきのこの王様「ポルチーニ茸」を使ったクリームパスタ
fiore独自の作り方でコクがあるのにさっぱり仕上げています☆


＜お口直し＞
レモンのグラニータ
すっきりしたレモンの香りとさっぱりした後味の自家製シャーベット



　　＜Secondo Piatto　メイン＞　（２名様分の写真です）

＜地鶏のローストチキン　ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿｰｽ＞
ランチでお馴染のfiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉
鹿児島県産の地鶏を使って柔らかいローストチキンにしました
バジル・松の実・パルメジャーノで作ったソースをかけてどうぞ

＜地魚のアクアパッツァ＞
新鮮な奄美産の地魚、ムール貝、エビが入ったスープ仕立てのお料理
スープは地魚の頭や骨、香味野菜でとってて旨味たっぷりです
具材とスープ一緒にどうぞ

＜Dolce　デザート＞


＜至福のショコラータ　コーヒーまたは紅茶＞
粉類を一切使わずに焼き上げたガトーショコラ
生チョコでもない粉を使ったチョコレートケーキでもない
口の中でホロホロと溶けていく独特の食感！！
口の中に広がるのは「至福」のひと時です♪♪

以上の内容で・・

お一人様4000円（税込）です！

イタリア料理をベースに和や仏をとり入れたfioreらしいコースにしました

「osteria（居酒屋）　fiore(フィオーレ）」ではなくいつもと少し違う

「trattoria(トラットリア）　fiore(フィオーレ）」を楽しんでください

各曜日、お席の空きが無くなりつつあります！要予約ですのでお早めのご予約を

当日予約は食材の手配・仕込みの関係上不可です！

クリスマスのご予定がまだの皆様、ご検討くださいませ

～皆様にとって素敵なクリスマスになりますように～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　fioreスタッフ一同

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日



  

おはようございます

毎日バタバタ忙しいです

さすが12月って感じです

新年をむかえる前に看板新しく塗り直してもらいました



さすが！！プロ！！！綺麗に書き直してくださりありがとうございます
（個人的にはさっちゃんの手書きも好きでしたけどね）

さて！！ご予約の状況をお伝えします！

来週12月17日（土曜日）の夜の営業はすでに満席となっています！

本日12月10日（土曜日）の夜の営業は残り一席（4名）です！

大好評いただいている☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆

お席の空きがだいぶ少なくなってきている日があります

ご予約はお早めに

今年も残り少し！！だいぶ寒くなってきました

風邪などひかないように気をつけてくださいね

皆様にとって今日が良き一日になりますように

ご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30〜14:00（L.0）（火曜日〜土曜日）
ディナー　18:00〜22:00（L.0）（月曜日〜土曜日）
定休日　日曜日
  

おはようございますさっちゃんです。
急に寒くなりましたね。さすがの子供たちも朝はジャンパー姿です。


先週のことですが日曜日が定休日。

お休みの朝、早くから娘とhiro君は毎週恒例
ゴーカイジャーに始まりプリキュアを見るのがお決まり。

珍しく娘が起こしに来たので行ってみると....





12月の忙しい中コツコツと3日前から作ってくれてた様で。
やっさしい旦那様です

何歳になっても嬉しいものです。
お友達からもプレゼントもらったり
幸せ者です。

もちろんケーキは美味しかったです。ありがとう


てな感じでご来店いただいたお客様にも幸せ気分をおすそ分けできたら最高です
皆様のご来店おまちしてます



＜fioreからのご案内＞

☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆

お得な飲み放題プランはこちら↑↑皆様からのご予約お待ちしています

クリスマスディナーもヨロシクお願い致します

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日
  

＜Chiristmas Dinnar のお知らせ＞

１２月２３日（金）

１２月２４日（土）

１２月２５日（日）

の3日間クリスマスディナーのご予約を受けています

コースの内容はこちら↓

「Christmas Dinner Menu 」

＜Antipsto Misto　前菜盛り合わせ＞
ヤリイカのリピエノ
スモークオイスター
サーモンとほうれん草のキッシュ
地魚のベニエ

＜Insalata　サラダ＞
伊勢鈴鹿産　玄米のサラダ

＜Primo Piatto　パスタ＞
ベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ

＜お口直し＞
レモンのグラニータ

＜Secondo Piatto　メイン＞
地鶏のローストチキン　ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿｰｽ
地魚のアクアパッツァ

＜Dolce　デザート＞
至福のショコラータ
コーヒーまたは紅茶

　　　　　　　　　以上です

お一人様4000円（税込）です！

詳しいメニューの内容は後日載せていきたいと思います

イタリア料理をベースに和や仏をとり入れたfioreらしいコースにしました

クリスマスのご予定がまだの皆様、ご検討くださいませ、
年末の忘年会も引き続きお受けしていますので、こちらも
宜しくお願いします


☆忘年会！！お得な飲み放題プラン　2011☆

お得な飲み放題プランはこちら↑↑皆様からのご予約お待ちしています

それでは今日も元気にfioreスタッフ一同頑張ります～～

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー　18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日