2013年07月31日
本日もバタバタ!!毎日、バタバタw
おはようございます
おひさしぶりです!!
夏です!!
暑いです!!
毎日、ヒーヒーです!!w
充実した毎日をありがとうございます☆
本日も忙しいそうです♪♪
お席も埋まりはじめてきています♪
平日なのにありがとうございます(*´∇`*)
まだ、空きはありますよρ( ^o^)b_♪♪
お料理のお出しする時間が長くなったり
バタバタした雰囲気になってしまうかも
しれませんが…((((;゜Д゜))
精一杯頑張りますので
よろしくお願いします♪♪

ディプロあります!!
わたくし!!!
頑張りました(T^T)
写真がなくてすいません(-o-;)
ご注文はお早めに
それでは
本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています
歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな
20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
<fioreからのご案内>
4名様から飲み放題コ~スが可能
女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日

おひさしぶりです!!
夏です!!
暑いです!!
毎日、ヒーヒーです!!w
充実した毎日をありがとうございます☆
本日も忙しいそうです♪♪
お席も埋まりはじめてきています♪
平日なのにありがとうございます(*´∇`*)
まだ、空きはありますよρ( ^o^)b_♪♪
お料理のお出しする時間が長くなったり
バタバタした雰囲気になってしまうかも
しれませんが…((((;゜Д゜))
精一杯頑張りますので
よろしくお願いします♪♪
ディプロあります!!
わたくし!!!
頑張りました(T^T)
写真がなくてすいません(-o-;)
ご注文はお早めに

それでは

本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています

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20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
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女子会などなどにいかがですか??
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osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月24日
☆ハンダマ☆
「ハンダマ」
原産国は熱帯アジア
1795年(江戸時代末期)に中国から伝わってきたとされています
当時は熊本県の水前寺で栽培されたため
スイゼンジソウと呼ばれていたそうです

現在でも一般に「水前寺菜」とよばれています
石川県でも「金時草」として栽培されていて
「加賀野菜」の1つとされています

旬は本州6月~10月 奄美大島 一年中
奄美大島では家庭用に育ててたりしますね

昔から長寿の野菜として好んで食べられていて
ビタミンB2、ビタミンA、鉄分、マグネシウムを多く含み
鉄分を多く含むことから「血の薬」とよばれていて
貧血などにも効果的
今、注目さててるのが

葉の紫色、ポリフェノールの一種アントシアニン
血糖値を抑える効果があるとされているほか眼精疲労の予防や改善の効果
強い抗酸化力を持ち、活性酸素を抑制することによる老化防止の効果
ダメージを受けやすい細胞膜を守る働きもあります
免疫力を向上させることで、動脈硬化などの
生活習慣病の予防や改善などの効果も期待されています

とまぁ~難しいこといっぱい書きましたけど・・・簡単に言うと
体にもの凄く良い野菜


奄美大島の長寿の秘密はここにあるのかもしれませんね

皆さんも美味しい野菜を食べて長生きしましょう~~♪♪
ジュニア野菜ソムリエ 「hiro」でした
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月24日
今日も暑いですね!! (;一_一)
おはようございます
ず~~っと晴れてますね
天気が良いのはいいことですが・・
植え木や畑の作物が枯れないか心配です

「 アマトリチャーナ (サラダ・パン付き) 」

肉厚のベーコンとたっぷりの玉葱をじ~っくりソテー
自家製トマトソース&エダムチーズを加えて旨味たっぷりのソースにしました
プレートランチ 900円

鳥もも肉のソテー お好きなソース〇〇〇で♪♪ (ライス・サラダ付き)
fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉
人気のソースを4種類ご用意しました
バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース
4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください
(* お肉をお魚のソテーに替えることもできます )
ロコモコプレート 900円

夜の人気メニュ~がランチに登場♪♪
ご飯の上に宮崎牛を使って作るジュ~シィ~な自家製ハンバーグ
fiore特製のトマトソースで作るロコモコソース♪♪
プルプルの半熟の目玉焼き~☆おもいっきり崩してください☆

とっても美味しいですよ!是非食べてみてください

「宮崎県産黒毛和牛と旬の野菜の炒め物」 1000円
やわらか~い和牛と元気な島の農家さんが作った旬の野菜をソテーしました
黒毛和牛に限りがあります
最近、自分の納得いくお肉が入ってこないので10食もないです
無くなってたらゴメンなさい
ドリンクセット +200円
コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ
グレープフルーツ・アップル・パイン・サイダー
ドリンクセット +300円
カフェ・ラテ(ICEもできます)・ハーブティー(ICEもできます)
ドリンクセット +350円
キャラメル・ラテ(HOT、IOE)
カフェ・モカ (HOT、IOE)
デザート

fiore人気No1マルキーズ(生チョコタイプのケーキ) バニラアイス添え 500えん
フランス語で「貴婦人」という意味で
上質なチョコレートと生クリームで作った口どけ最高のチョコレートケーキです
そのまま食べるのも良し
クラッカーにのっけて食べるのも良し
バニラアイスと一緒に食べるのも良し
贅沢な気持ちにさせてくれるデザートです

「さっぱりレアチーズケーキ 季節のソルべ添え」
毎日、暑い日が続きますね・・
食も細くなりがち・・
そんな時は冷たくてさっぱりしている美味しいデザートはいかがですか??
口当たりはなめらかでレモンの酸味と風味が口にとける優しい味のレアチーズケーキに
季節のフルーツで作ったソルベ
「夏」は濃厚な甘さとさっぱりした後味のマンゴーソルベ
季節のフルーツを一皿にのせました
今年の夏ゆっくりと味わっていただきたいデザートができました
それでは
本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています
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20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
<fioreからのご案内>
4名様から飲み放題コ~スが可能
女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日

ず~~っと晴れてますね

天気が良いのはいいことですが・・
植え木や畑の作物が枯れないか心配です

「 アマトリチャーナ (サラダ・パン付き) 」
肉厚のベーコンとたっぷりの玉葱をじ~っくりソテー
自家製トマトソース&エダムチーズを加えて旨味たっぷりのソースにしました
プレートランチ 900円


鳥もも肉のソテー お好きなソース〇〇〇で♪♪ (ライス・サラダ付き)
fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

人気のソースを4種類ご用意しました

バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース

4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください

(* お肉をお魚のソテーに替えることもできます )

ロコモコプレート 900円

夜の人気メニュ~がランチに登場♪♪
ご飯の上に宮崎牛を使って作るジュ~シィ~な自家製ハンバーグ

fiore特製のトマトソースで作るロコモコソース♪♪
プルプルの半熟の目玉焼き~☆おもいっきり崩してください☆

とっても美味しいですよ!是非食べてみてください

「宮崎県産黒毛和牛と旬の野菜の炒め物」 1000円
やわらか~い和牛と元気な島の農家さんが作った旬の野菜をソテーしました

黒毛和牛に限りがあります

最近、自分の納得いくお肉が入ってこないので10食もないです

無くなってたらゴメンなさい

ドリンクセット +200円
コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ
グレープフルーツ・アップル・パイン・サイダー
ドリンクセット +300円
カフェ・ラテ(ICEもできます)・ハーブティー(ICEもできます)
ドリンクセット +350円
キャラメル・ラテ(HOT、IOE)
カフェ・モカ (HOT、IOE)
デザート

fiore人気No1マルキーズ(生チョコタイプのケーキ) バニラアイス添え 500えん
フランス語で「貴婦人」という意味で
上質なチョコレートと生クリームで作った口どけ最高のチョコレートケーキです

そのまま食べるのも良し

クラッカーにのっけて食べるのも良し

バニラアイスと一緒に食べるのも良し

贅沢な気持ちにさせてくれるデザートです

「さっぱりレアチーズケーキ 季節のソルべ添え」
毎日、暑い日が続きますね・・

食も細くなりがち・・

そんな時は冷たくてさっぱりしている美味しいデザートはいかがですか??
口当たりはなめらかでレモンの酸味と風味が口にとける優しい味のレアチーズケーキに
季節のフルーツで作ったソルベ

「夏」は濃厚な甘さとさっぱりした後味のマンゴーソルベ

季節のフルーツを一皿にのせました

今年の夏ゆっくりと味わっていただきたいデザートができました

それでは

本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています

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20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
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ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
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09:46
│Comments(2)
2013年07月19日
☆かぼちゃ☆
「かぼちゃ」
かぼちゃは大きく分けて3種類あるって知ってました??
日本かぼちゃ(東洋種)
西洋カボチャ(西洋種)
ペポカボチャ
の3種類です
ペポカボチャ??
ズッキーニとかがそうです

日本かぼちゃは原産地は中央アメリカ、16世紀ポルトガル船で九州に渡来
西洋カボチャは原産国は南アメリカ、19世紀に北海道に渡来
今現在市場に出ている9割のかぼちゃが西洋カボチャです

旬は5月~9月
栄養価の高さは野菜の中でもトップクラス~♪♪
カロテン・カリウム・ビタミンC・B1・B2・E・カルシウム・鉄などが含まれ
なかでも豊富なのがカロテン

肌や粘膜、目を丈夫にして免疫力を高めます。
ビタミンEは血行を促進し体を温めるので冷え症や肩こりの緩和に効果があります。
「fiore」では笠利の「並木ファーム」さんで栽培されている「ほっこり姫」を使っています
果重が500g~700gの小形カボチャ
粉質でキメの細かい肉質でホクホクした食感、甘味もあり美味しいカボチャです
お客様にも大好評いただいています☆時期ものですので食べたい方はお早めに

カボチャの良品の見分け方ですが
ヘタは枯れていて乾き、まわりがくぼんでいるのも
皮にツヤがあってかたく、しっかりと重みのあるもの
カットされているものは種がしっかりつまっていて果肉の色が鮮やかなもの
夏ですが冷房なので何かと体を冷やしがち
美味しいかぼちゃを食べて良い週末を~~♪♪

ジュニア野菜ソムリエ 「hiro」でした
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月19日
さっぱりしたデザートはいかがですか!?
ぉはようございます
本日は最近皆様にお出しし始めたデザート

「さっぱりレアチーズケーキ 季節のソルべ添え」をご紹介~♪♪
毎日、暑い日が続きますね・・
食も細くなりがち・・
そんな時は冷たくてさっぱりしている美味しいデザートはいかがですか??
口当たりはなめらかでレモンの酸味と風味が口にとける優しい味のレアチーズケーキに
季節のフルーツで作ったソルベ
「夏」は濃厚な甘さとさっぱりした後味のマンゴーソルベ
季節のフルーツを一皿にのせました
今年の夏ゆっくりと味わっていただきたいデザートができました
数に限りがあります!!ご注文はお早めに♪♪
今週のランチの内容はこちらをポチっとな
それでは
本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています
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女子会などなどにいかがですか??
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osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日

本日は最近皆様にお出しし始めたデザート
「さっぱりレアチーズケーキ 季節のソルべ添え」をご紹介~♪♪
毎日、暑い日が続きますね・・

食も細くなりがち・・

そんな時は冷たくてさっぱりしている美味しいデザートはいかがですか??
口当たりはなめらかでレモンの酸味と風味が口にとける優しい味のレアチーズケーキに
季節のフルーツで作ったソルベ

「夏」は濃厚な甘さとさっぱりした後味のマンゴーソルベ

季節のフルーツを一皿にのせました

今年の夏ゆっくりと味わっていただきたいデザートができました

数に限りがあります!!ご注文はお早めに♪♪
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それでは

本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています

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場所代頂きません!!
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女子会などなどにいかがですか??
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ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月17日
☆オクラ☆
「オクラ」
アフリカ大陸原産でエジプトでは2000年以上前から栽培されていたといわれています

日本には坂本竜馬達がが活躍した幕末に入ってきました
幕末の志士達も珍しがって食べたんでしょうかね??
全国的に広がったのは近年になってからです♪♪
旬は7~9月 夏野菜
独特のネバネバは水溶性食物繊維「ペクチン」、複合たんぱく質「ムチン」
ペクチンは血中コレステロールを減らし、血圧を下げる効果があります
ムチンは胃粘膜の保護、たんぱく質の消化促進、整腸といった働きがあります

栄養素はカロテン・ビタミンB1・B2・ビタミンC・カルシウム・カリウム・マグネシウムなどが多く含まれ
体の免疫力をアップさせる力強い野菜です

選ぶコツはあまり大きいものは中の種が堅いことがあるので中ぐらいの物がいい
緑色が濃くて、切り口やヘタに黒ずみがなくて綺麗なもの、角がはっきりしたものを選びましょう~♪♪
緑色が代表的ですが画像のように赤色やまだみたことありませんが黄色もあるんですよ☆
赤色は茹でると緑色になってしまうので生で食べるのをお勧めします☆
エジプトでは完熟した実はコーヒーの代用として使われるらしいです
どんな味がするんでしょうね~~

「fiore」では旬の時期では奄美大島産のオクラを主に使い
添え野菜はもちろん


美味しい野菜を食べて元気に楽しく過ごしましょう~~♪♪
ジュニア野菜ソムリエ 「hiro」でした
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月17日
今週のランチ♪♪
おはようございます
いやぁ~~暑い!!まだ7月中旬なのにこの暑さ・・
毎日暑過ぎてバテてしまいそうですね
新鮮な野菜を食べて暑い夏をのりきりましょう

「 小柱と旬野菜のパスタ ~フレッシュトマトソース~ (サラダ・パン付き) 」
fiore(フィオーレ)人気の~フレッシュトマトソース~
奄美産の旬の野菜を使ってさっぱり仕上げています~♪♪
今週は、ハンダマ・空芯菜・オクラ・大葉・バジル・モロヘイヤ・ゴーヤ・ピーマンが
納品されてきました
どれを使って作ろかなぁ~~♪♪
プレートランチ 900円

鳥もも肉のソテー お好きなソース〇〇〇で♪♪ (ライス・サラダ付き)
fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉
人気のソースを4種類ご用意しました
バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース
4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください
(* お肉をお魚のソテーに替えることもできます )
ロコモコプレート 900円

夜の人気メニュ~がランチに登場♪♪
ご飯の上に宮崎牛を使って作るジュ~シィ~な自家製ハンバーグ
fiore特製のトマトソースで作るロコモコソース♪♪
プルプルの半熟の目玉焼き~☆おもいっきり崩してください☆

とっても美味しいですよ!是非食べてみてください

「宮崎県産黒毛和牛と旬の野菜の炒め物」 1000円
やわらか~い和牛と元気な島の農家さんが作った旬の野菜をソテーしました
黒毛和牛に限りがあります
最近、自分の納得いくお肉が入ってこないので10食もないです
無くなってたらゴメンなさい
ドリンクセット +200円
コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ
グレープフルーツ・アップル・パイン・サイダー
ドリンクセット +300円
カフェ・ラテ(ICEもできます)・ハーブティー(ICEもできます)
ドリンクセット +350円
キャラメル・ラテ(HOT、IOE)
カフェ・モカ (HOT、IOE)
デザート

fiore人気No1マルキーズ(生チョコタイプのケーキ) バニラアイス添え 500えん
フランス語で「貴婦人」という意味で
上質なチョコレートと生クリームで作った口どけ最高のチョコレートケーキです
そのまま食べるのも良し
クラッカーにのっけて食べるのも良し
バニラアイスと一緒に食べるのも良し
贅沢な気持ちにさせてくれるデザートです
それでは
本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています
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20名様から貸し切りできます!!
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奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日

いやぁ~~暑い!!まだ7月中旬なのにこの暑さ・・
毎日暑過ぎてバテてしまいそうですね

新鮮な野菜を食べて暑い夏をのりきりましょう

「 小柱と旬野菜のパスタ ~フレッシュトマトソース~ (サラダ・パン付き) 」
fiore(フィオーレ)人気の~フレッシュトマトソース~
奄美産の旬の野菜を使ってさっぱり仕上げています~♪♪
今週は、ハンダマ・空芯菜・オクラ・大葉・バジル・モロヘイヤ・ゴーヤ・ピーマンが
納品されてきました

どれを使って作ろかなぁ~~♪♪
プレートランチ 900円


鳥もも肉のソテー お好きなソース〇〇〇で♪♪ (ライス・サラダ付き)
fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

人気のソースを4種類ご用意しました

バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース

4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください

(* お肉をお魚のソテーに替えることもできます )

ロコモコプレート 900円

夜の人気メニュ~がランチに登場♪♪
ご飯の上に宮崎牛を使って作るジュ~シィ~な自家製ハンバーグ

fiore特製のトマトソースで作るロコモコソース♪♪
プルプルの半熟の目玉焼き~☆おもいっきり崩してください☆

とっても美味しいですよ!是非食べてみてください

「宮崎県産黒毛和牛と旬の野菜の炒め物」 1000円
やわらか~い和牛と元気な島の農家さんが作った旬の野菜をソテーしました

黒毛和牛に限りがあります

最近、自分の納得いくお肉が入ってこないので10食もないです

無くなってたらゴメンなさい

ドリンクセット +200円
コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ
グレープフルーツ・アップル・パイン・サイダー
ドリンクセット +300円
カフェ・ラテ(ICEもできます)・ハーブティー(ICEもできます)
ドリンクセット +350円
キャラメル・ラテ(HOT、IOE)
カフェ・モカ (HOT、IOE)
デザート

fiore人気No1マルキーズ(生チョコタイプのケーキ) バニラアイス添え 500えん
フランス語で「貴婦人」という意味で
上質なチョコレートと生クリームで作った口どけ最高のチョコレートケーキです

そのまま食べるのも良し

クラッカーにのっけて食べるのも良し

バニラアイスと一緒に食べるのも良し

贅沢な気持ちにさせてくれるデザートです

それでは

本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています

歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな

20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
<fioreからのご案内>
4名様から飲み放題コ~スが可能

女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月13日
野菜ソムリエ方々へ♪♪
こんにちは

やはり・・土曜日の営業は恐ろしいでっス・・w
沢山のお客様のご来店ありがとうございます

午前中のブログにも載せましたが・・
わたくし「ジュニア野菜ソムリエ」なったんですが
奄美大島に「野菜ソムリエ」の方ってどのくらいいるんでしょうか!?
野菜を使って面白いこと楽しいことを色々考えているのですが
1人だとなかなかうまくいかないことばかり・・

「野菜ソムリエ」資格取得した皆さま
せっかく資格取得したんだし一緒に何かしませんか!?
性別・年齢・職業全然問いませ~~ん


かぁる~~い気持ちで連絡くれたり店に遊びに来ていただきたいと思います♪♪
ご連絡&ご来店お待ちしています♪♪
歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな
20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
それでは!!本日も!!18:30~オープンします
ご来店心よりお待ちしています
<fioreからのご案内>
4名様から飲み放題コ~スが可能
女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月13日
ジュニア野菜ソムリエになりました☆
おはようございます
先日、鹿児島に試験を受けに行った
「ジュニア野菜ソムリエ」
日本野菜ソムリエ協会から
合格通知が届きました~♪♪

良かった♪♪良かった♪♪
日ごろの仕事+試験勉強・・
めっちゃしんどかったですねw
合格率は高いですが試験始まったら・・
やばぁ~~~い
って感じでしたが
なんとか合格しました☆
これからは「ジュニア野菜ソムリエ」としてまずは自分が野菜を楽しみながら学び
そしてそれを皆様にお伝えできればと思います
そして「野菜ソムリエ」「シニア野菜ソムリエ」とランクを上げていきたいと思います
ちなみに資格は取得しましたがまだまだ知識はお子ちゃまw
色々皆様に質問されながら学んでいけたらと思っています!!
いゃぁ~~な感じの質問お待ちしていますw
これから「野菜ソムリエ」としての力をつけていくので
答えれない
解らない
ことだらけだと思いますのであまり期待しないでくださいね
それでは
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女子会などなどにいかがですか??
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↑↑皆様からのご予約お待ちしています
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奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日

先日、鹿児島に試験を受けに行った
「ジュニア野菜ソムリエ」
日本野菜ソムリエ協会から
合格通知が届きました~♪♪
良かった♪♪良かった♪♪
日ごろの仕事+試験勉強・・
めっちゃしんどかったですねw
合格率は高いですが試験始まったら・・
やばぁ~~~い

なんとか合格しました☆
これからは「ジュニア野菜ソムリエ」としてまずは自分が野菜を楽しみながら学び
そしてそれを皆様にお伝えできればと思います

そして「野菜ソムリエ」「シニア野菜ソムリエ」とランクを上げていきたいと思います

ちなみに資格は取得しましたがまだまだ知識はお子ちゃまw
色々皆様に質問されながら学んでいけたらと思っています!!
いゃぁ~~な感じの質問お待ちしていますw
これから「野菜ソムリエ」としての力をつけていくので
答えれない


ことだらけだと思いますのであまり期待しないでくださいね

それでは

本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています

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場所代頂きません!!
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女子会などなどにいかがですか??
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↑↑皆様からのご予約お待ちしています
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奄美市名瀬浦上町6-20
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ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月11日
う~~ん・・ちょっと心配・・
おはようございます

7月に入り毎日忙しい日々を送らせていただいています☆
ありがとうございます

さて・・さて・・ちょいと心配ごとが・・・
先日、神戸に帰ったときからず~っと違和感があった
数年前に負傷した左膝靭帯・・・
最近の忙しさに耐えれず
昨日の営業中に爆発

夜通し氷で冷やしたのですが良くならないので
ランチをお休みして病院に行こうと思います

夜は通常通り営業しますので
皆様のご来店お待ちしています♪♪
数年前といっしょで・・でかい注射器足に射さるのかな!?・・・うぇえ~~~

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↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月10日
今日は何だか忙しくなる予感…(*≧∀≦*)
おはようございます
今日は昼、夜ともに
忙しくなる予感がします☆
だいぶお席も埋まりはじめてきています♪
平日なのにありがとうございます(*´∇`*)
お料理のお出しする時間が長くなったり
バタバタした雰囲気に鳴ってしまうかも
しれませんが…((((;゜Д゜))
精一杯頑張りますので
よろしくお願いします♪♪

新しいデザートが仲間入り!!
写真がなくてすいません(-o-;)
ご注文はお早めに
それでは
本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています
歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな
20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
<fioreからのご案内>
4名様から飲み放題コ~スが可能
女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日

今日は昼、夜ともに
忙しくなる予感がします☆
だいぶお席も埋まりはじめてきています♪
平日なのにありがとうございます(*´∇`*)
お料理のお出しする時間が長くなったり
バタバタした雰囲気に鳴ってしまうかも
しれませんが…((((;゜Д゜))
精一杯頑張りますので
よろしくお願いします♪♪
新しいデザートが仲間入り!!
写真がなくてすいません(-o-;)
ご注文はお早めに

それでは

本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています

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20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
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4名様から飲み放題コ~スが可能

女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月06日
今日だけ!? 前菜盛り合わせがお得!!
いやぁ~~今週の土曜日ランチも凄いことになりました
沢山のお客様のご来店ありがとうございます♪♪
嬉しい限りでございます~~☆
今日は「前菜4種類盛り合わせ」についてお話
好評いただいてます4種盛り
昨日、今日は7種盛りになってますw

え?なんで??って・・・・
意味は・・・
ありません
前菜色々考えてて
色々作ってたら
1人で盛りあがってきちゃって♪♪
え~~い
盛ってしまえ~
的な感じですw
お値段はそのままなので是非、食べてみてください♪♪
内容は・・
・ほっこり姫のさっぱりマリネ ・夏野菜のカポナータ
・有機無農薬「へちま」の粒味噌ソテー ・自家製トリハム
・白身魚のベニエ ・子持ちシシャモのエスカベッシュ
・大熊宝勢丸「シビ」のカルパッチョ 以上です~
内容は変わる場合もあります
もし前菜盛り合わせに入れてほしいものがあればお気軽にスタッフに言ってください
・歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな
20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
それでは!!本日も!!18:30~オープンします
ご来店心よりお待ちしています
<fioreからのご案内>
4名様から飲み放題コ~スが可能
女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日

沢山のお客様のご来店ありがとうございます♪♪
嬉しい限りでございます~~☆
今日は「前菜4種類盛り合わせ」についてお話
好評いただいてます4種盛り
昨日、今日は7種盛りになってますw
え?なんで??って・・・・
意味は・・・
ありません

前菜色々考えてて


1人で盛りあがってきちゃって♪♪
え~~い


お値段はそのままなので是非、食べてみてください♪♪
内容は・・
・ほっこり姫のさっぱりマリネ ・夏野菜のカポナータ
・有機無農薬「へちま」の粒味噌ソテー ・自家製トリハム
・白身魚のベニエ ・子持ちシシャモのエスカベッシュ
・大熊宝勢丸「シビ」のカルパッチョ 以上です~
内容は変わる場合もあります

もし前菜盛り合わせに入れてほしいものがあればお気軽にスタッフに言ってください

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4名様から飲み放題コ~スが可能
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TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月06日
ど・・土曜日・・き・・緊張する・・
おはようございます

さぁ~土曜日です

最近・・・土曜日の忙しさが凄いことになってきてます

ありがとうございます

営業前にスタッフ一同少し緊張するようになってきました(笑)
今週の土曜日はどうなるかな!? ご予約してからのご来店をおすすめ致します

って言いながらもの凄い暇な日もありますw
今週のランチの内容はこちらをポチっとな

新しいデザートが昨日から販売開始いたしました

さっぱりしたお味のレアチーズケーキですご賞味くださいませ!!
数に限りがありますご注文はお早めに

それでは

本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています

歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな

20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
<fioreからのご案内>
4名様から飲み放題コ~スが可能

女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月05日
さぁ~☆週末だぁ~~~!!
さぁ~週末ですよ~☆
ワイワイ♪♪がやがや♪♪行きましょう~~
ちょこっと夜のメニューをご紹介

「魚介たっぷり地魚の白ワイン煮込み」

いやぁ~人気ですね
「エビとアボガドの冷たいパスタ」

好評いただいています☆海ブドウを使ったピザ

「エビと海ブドウと奄美産野菜のピッツァ」

こんな感じでたっぷりと海ブドウをのせて食べてください~
期間限定なのでご注文はお早めに

〆はやっぱり「fioreのデザート」&カプチーノ

厳選ワイン「ココファームワイナリーのワイン」
ほかにもまだまだありますよ~♪♪飲み放題情報は↓
歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな
20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
それでは!!本日も!!18:30~オープンします
ご来店心よりお待ちしています
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4名様から飲み放題コ~スが可能
女子会などなどにいかがですか??
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奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
ワイワイ♪♪がやがや♪♪行きましょう~~

ちょこっと夜のメニューをご紹介

「魚介たっぷり地魚の白ワイン煮込み」
いやぁ~人気ですね
「エビとアボガドの冷たいパスタ」
好評いただいています☆海ブドウを使ったピザ
「エビと海ブドウと奄美産野菜のピッツァ」
こんな感じでたっぷりと海ブドウをのせて食べてください~

期間限定なのでご注文はお早めに

〆はやっぱり「fioreのデザート」&カプチーノ
厳選ワイン「ココファームワイナリーのワイン」
ほかにもまだまだありますよ~♪♪飲み放題情報は↓
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場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
それでは!!本日も!!18:30~オープンします
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女子会などなどにいかがですか??
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奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月05日
今日も「夏」ですね☆
おはようございます
暑いと言ってしまうと余計に暑いですね
あ~~~も~~~
暑いw
厨房は地獄のように暑いですが・・
店内はクーラーが効いてて涼しいのでゆっくりランチをしに来てください

今週のランチの内容はこちらをポチっとな
本日から新しいデザートが仲間入りの・・はず!!微調節が必要なもので
ご注文はお早めに
それでは
本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています
歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな
20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
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4名様から飲み放題コ~スが可能
女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
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奄美市名瀬浦上町6-20
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ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日

暑いと言ってしまうと余計に暑いですね

あ~~~も~~~


厨房は地獄のように暑いですが・・
店内はクーラーが効いてて涼しいのでゆっくりランチをしに来てください

今週のランチの内容はこちらをポチっとな

本日から新しいデザートが仲間入りの・・はず!!微調節が必要なもので
ご注文はお早めに

それでは

本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています

歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな

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場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
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女子会などなどにいかがですか??
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奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月04日
や・・・やつが帰ってきた・・・w
やつが帰ってきました!!
っと紹介の前に美味しいビールの画像をお楽しみください(笑)

今日1日どうでしたか!?
今日も一日お疲れ様!!
お疲れビールはいかがですか??
いやぁ~旨そうに撮れてますねw
実際fioreのビールはかなり旨いです!!
色々なビールを飲んでfioreの料理に合うビールを探し
粉物と最高の相性のキリン「ハートランド」に行きつきました♪♪
イタリア料理の粉物と言えば・・・

ピッツァ~~
fioreイチオシのピッツァは・・

「海ブドウのピッツァ」
海ブドウが獲れなくなってしまってから約1カ月半
やっと少しづつ獲れはじめたので
アオサの時期は終わりましたが
こだわり農家さぁ~ん
楠田哲さんの「野菜」を使って復活!!

こだわりの海ブドウ職人
満田晃さんの「海ブドウ」
・・・晃さん今度写真撮らせて下さい
このお二人のこだわりの食材を使ったピッツァです
食べ方のコツは・・・

こんな感じでたっぷりと海ブドウをのせて食べてください~
期間限定なのでご注文はお早めに
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ランチ 11:30〜14:30(L.0)
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定休日 日曜日
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今日1日どうでしたか!?
今日も一日お疲れ様!!
お疲れビールはいかがですか??
いやぁ~旨そうに撮れてますねw
実際fioreのビールはかなり旨いです!!
色々なビールを飲んでfioreの料理に合うビールを探し
粉物と最高の相性のキリン「ハートランド」に行きつきました♪♪
イタリア料理の粉物と言えば・・・
ピッツァ~~

「海ブドウのピッツァ」
海ブドウが獲れなくなってしまってから約1カ月半
やっと少しづつ獲れはじめたので
アオサの時期は終わりましたが
こだわり農家さぁ~ん

こだわりの海ブドウ職人

・・・晃さん今度写真撮らせて下さい

このお二人のこだわりの食材を使ったピッツァです

食べ方のコツは・・・
こんな感じでたっぷりと海ブドウをのせて食べてください~

期間限定なのでご注文はお早めに

歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな
20名様から貸し切りできます!!
場所代頂きません!!
存分に盛りあがってください!!
それでは!!本日も!!18:30~オープンします
ご来店心よりお待ちしています
<fioreからのご案内>
4名様から飲み放題コ~スが可能
女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月04日
あ~~~海に行きたい!!
おはようございます
今日も夏空全開ですね

久しぶりの保育所、初日は嫌がってた娘も元気に出かけて行きました

翔大はニコニコお見送りです♪♪
2人が着てるのはIさんに頂いた服です~♪♪
2人とも気に入っています!!ありがとうございます☆
まだまだfioreファミリー落ち着かないバタバタした日々が続きますが
皆様に喜んでいただくために頑張っていきたいと思います
今週のランチの内容はこちらをポチっとな
デザートの数量が少ししかありません
ご注文はお早めに
それでは
本日も11:30~皆様のご来店お待ちしています
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定休日 日曜日

今日も夏空全開ですね

久しぶりの保育所、初日は嫌がってた娘も元気に出かけて行きました
翔大はニコニコお見送りです♪♪
2人が着てるのはIさんに頂いた服です~♪♪
2人とも気に入っています!!ありがとうございます☆
まだまだfioreファミリー落ち着かないバタバタした日々が続きますが

皆様に喜んでいただくために頑張っていきたいと思います

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ご注文はお早めに

それでは

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TEL 0997-69-3708
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ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日
2013年07月01日
到着ロビーで号泣!?
おはようございます
昨日の屋仁川はすごかったですね
「さたぜえないとふぇすてぃバル」
実はfioreもしれ~~っと出店してましたw
実に楽しいイベントでしたね♪♪
なんなにも賑やかな感じになるとは予想してなくて
料理がすぐになくなってしまい申し訳ございませんでした・・・
「さたぜえないとふぇすてぃバル」実行委員会の皆さま
出店参加されたお店、ステージ参加した皆さま
お疲れ様でした
6月下旬はほとんど島におらず集まりにも参加できずですみませんでした
また、来年も開催するのであればまだ是非誘っていただきたいと思います
あ~~楽しかった
さてさて・・本日のfioreは・・・
お休みさせていただきます
え!?また休むの??って感じですよね

本日、約2カ月ぶりに私の愛する
妻と娘と息子が帰ってきます
息子が病気にかかり大きい病院に行かなければならなくなってしまい
奄美大島と神奈川県との家族バラバラの生活・・・長かったですね~
やっと・・やっと・・家族4人の生活が帰ってきます

一時はどうなることかと思いましたが・・元気になって帰ってきます

一段とよくしゃべるようになり
身長が伸びてオシャレに目覚めたそうですw
こんな良い天気で暑いですが
今日は1日家族にべったりしたいと思います
たぶん、わたくし到着ロビーで号泣してると思いますw
すでに・・ウルウル
今から部屋を必死に掃除したいと思います
このままだと妻にボコボコにやられてしまいそうなので・・・
(笑)
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女子会などなどにいかがですか??
☆fioreのお得な飲み放題プラン☆
↑↑皆様からのご予約お待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ)
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:30(L.0)
ディナー 18:30〜22:00(L.0)
定休日 日曜日

昨日の屋仁川はすごかったですね

「さたぜえないとふぇすてぃバル」
実はfioreもしれ~~っと出店してましたw
実に楽しいイベントでしたね♪♪
なんなにも賑やかな感じになるとは予想してなくて
料理がすぐになくなってしまい申し訳ございませんでした・・・

「さたぜえないとふぇすてぃバル」実行委員会の皆さま
出店参加されたお店、ステージ参加した皆さま
お疲れ様でした

6月下旬はほとんど島におらず集まりにも参加できずですみませんでした

また、来年も開催するのであればまだ是非誘っていただきたいと思います

あ~~楽しかった

さてさて・・本日のfioreは・・・
お休みさせていただきます

え!?また休むの??って感じですよね

本日、約2カ月ぶりに私の愛する
妻と娘と息子が帰ってきます

息子が病気にかかり大きい病院に行かなければならなくなってしまい
奄美大島と神奈川県との家族バラバラの生活・・・長かったですね~

やっと・・やっと・・家族4人の生活が帰ってきます


一時はどうなることかと思いましたが・・元気になって帰ってきます


一段とよくしゃべるようになり

こんな良い天気で暑いですが


たぶん、わたくし到着ロビーで号泣してると思いますw
すでに・・ウルウル

今から部屋を必死に掃除したいと思います

このままだと妻にボコボコにやられてしまいそうなので・・・

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存分に盛りあがってください!!
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定休日 日曜日