osteria　fiore　(オステリア　フィオーレ）

fiore(フィオーレ）のサラダの葉っぱです

結構しんどい仕込みで

一生懸命ほそ～くほそ～く千切りにしたりします！

野菜の種類は5~7種類

↑隠れfioreのうりなんです

極力、地場産の野菜を使い！食感や味の違う野菜を使うことで

サラダなのに深みある味にしてあります

頑張って切った後は水にさらしてシャキッとさせて



「水切りくん」で余分な水分を飛ばしていきます

全サラダやランチにも使うので仕込む量が多いので結構これもしんどいです



仕上げは「ziploc」に入れて保存しておきます

ご家庭でもやってみてはいかがですか

急な来客や付け野菜などに結構便利ですよ

さて！！本日の夜は新鮮な野菜をいっぱい使った

fiore(フィオーレ）のサラダはいかがてしょうか？？



シーザーサラダ　　　　　　　　700円

豆腐サラダ（和風）　　　　　　700円

ツナとコーンのニース風サラダ　800円

ドレシングはすべて材料を厳選し手作りしています♪

サラダなのにかなり手間ひまかけて仕込み葉っぱの種類もいっぱいでゴ~ジャスそして・・

ボリュ～ミィ～です！！

ご注文お待ちしています

それでは本日も皆様のご来店お待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:30（火曜日～土曜日）
ディナー　17:30~21:30　（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日