osteria　fiore　(オステリア　フィオーレ）

こんにちは天気のいい昼下がり気持ちがいいですね

春だなぁ




……で、これ。何だか分かります？

イカナゴの「くぎ煮」っていうんです

春になると神戸ではイカナゴの「くぎ煮」を炊く匂いが各家庭から
香ってくるらしいです。

神戸で育ったヒロくん（シェフ）は毎年母が送ってきてくれる
この、くぎ煮を楽しみにしてます。

ホントに美味しいんです甘辛の
佃煮っていう感じです、ほんのり優しい味付けに母の愛情を感じます

料理で季節を感じるのって素敵ですよね


そして、春といえば花



綺麗でしょ？
これ、食べられるんです

コーンフラワーって言う花
トウモロコシの味はしません(笑)

デザートやサラダに添えて
お皿に彩りを


あれ、？

写真がなかったので
是非、フィオーレまで確かめに来てくださいねWW

この時期トマトもすっごく美味しい


自家製のトマトソース深い味わいでスッキリした甘み
ピザでもパスタでも最高に美味しいです



奄美の農家さんいつもありがとう
野菜が美味しいと感激するのは今お付き合いいただいている農家さんの
野菜で体験しました。


季節のお野菜をふんだんに用意して
みなさまのお越しをお待ちしてま～す。





Ｏsteria Fiore　　ｵｽﾃﾘｱ　フィオーレ

〒894-0104
鹿児島県　大島郡龍郷町浦１１１３－２
　
0997（62）3187

営業時間11：00～22：00（Ｌ・Ｏ）22：30