osteria　fiore　(オステリア　フィオーレ）

奄美大島の皆様
台風被害、大丈夫でしたでしょうか？
fioreは特に停電もなく
無事です

気温も下がったので
自家栽培の自然栽培米を使った
米糀の仕込みをしています

1日水に漬けた白米を
蒸し器で蒸して
45℃まで冷まして
種麹をまぶして20時間
温度管理〜
ワクワクしますね♪♪

osteria fiore
本日18:00〜営業再開です
食材が入って来てないため
お作りできないメニューが
沢山あります
すいません‍♂️

予約も入ってきています
先ずはお電話して
お席の確保お願いします

https://fioreamami.thebase.in/

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