osteria　fiore　(オステリア　フィオーレ）

fiore(フィオーレ）のサラダの葉っぱです

結構しんどい仕込みで

一生懸命ほそ～くほそ～く千切りにしたりします！

野菜の種類は5~7種類

↑隠れfioreのうりなんです

極力、地場産の野菜を使い！食感や味の違う野菜を使うことで

サラダなのに深みある味にしてあります

頑張って切った後は水にさらしてシャキッとさせて



「水切りくん」で余分な水分を飛ばしていきます

全サラダやランチにも使うので仕込む量が多いので結構これもしんどいです



仕上げは「ziploc」に入れて保存しておきます

ご家庭でもやってみてはいかがですか

急な来客や付け野菜などに結構便利ですよ

さて！！本日の夜は新鮮な野菜をいっぱい使った

fiore(フィオーレ）のサラダはいかがてしょうか？？



シーザーサラダ　　　　　　　　700円

豆腐サラダ（和風）　　　　　　700円

ツナとコーンのニース風サラダ　800円

ドレシングはすべて材料を厳選し手作りしています♪

サラダなのにかなり手間ひまかけて仕込み葉っぱの種類もいっぱいでゴ~ジャスそして・・

ボリュ～ミィ～です！！

ご注文お待ちしています

それでは本日も皆様のご来店お待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:30（火曜日～土曜日）
ディナー　17:30~21:30　（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日



  

今日で5月も終わりですね

色々あってあっという間だったような気がします

今日もイイ天気

やっぱ晴れた日が大好きです


5月31日～6月4日の「今週のランチ」の内容です

パスタランチ　　　　800円



「　シビとオニオンのパスタ　トマトソース　（サラダ・パン付き）　」

たっぷりの玉ねぎをゆっくりソテーして自家製のトマトソースに加え

さらに・・塩・香草・醤油・酒・オイルに漬けたシビを入れコクをプラスしました

プレートランチ　　　　900円



「　鳥もも肉のソテー　粒マスタードソース　（ライス・サラダ付き）　」

fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

今週のソースはさっぱり味の

粒マスタードソースたっぷりかけて食べてみてください

ドリンクセット　　+200円

コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ

グレープフルーツ・アップル・パイン　

ドリンクセット　　+300円

カフェ・オレ（ICEもできます）

デザート

クレーム　ブリュレ（フルーツたっぷ～りのせ）　　500円

マルキーズ（生チョコケーキ）　　　　　　500円

ディプロマティカ（チョコアイス添え）　　500円

台風の影響で材料が届くのが遅くなってましたが・・

お待たせしました　3種類とも復活です

そんなに数はご用意してませんので

ご注文はお早めに

今日も皆様にとってこの晴れた空のように素晴らしい1日でありますように

それではfiore(フィオーレ）元気に11：30～からオープンします

皆様のご来店心よりお待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30～14:30（火曜日～土曜日）
ディナー　17:30~21:30　（月曜日～土曜日）
定休日　日曜日