しーまブログ 2011年12月10日
☆fioreクリスマスディナー2011☆
＜
Chiristmas Dinnar のお知らせ＞
１２月２３日（金）
１２月２４日（土）
１２月２５日（日）
の3日間クリスマスディナーのご予約を受けています
コースの内容はこちら↓
「fioreChristmas Dinner Menu 2011 」
＜Antipsto Misto 前菜盛り合わせ＞
（２名様分の写真です）
＜ヤリイカのリピエノ＞
リピエノ（詰め物）小粒のヤリイカに緑黄色野菜のトマト煮込みを詰めました
＜スモークオイスター＞
新鮮なカキを丁寧にマリネして低温でじっくり燻製にしました
＜サーモンとほうれん草のキッシュ＞
サーモンとほうれん草、とっても相性の良い組み合わせ♪♪サクサクのパイ生地と一緒に
＜地魚のベニエ＞
奄美産の地魚をビールを入れた衣で揚げた洋風天ぷら☆アツアツをどうぞ！！
＜島豚のリエット＞
島豚をコトコト煮込んで作ったペースト！カリカリのバケットに塗って食べてください♪
＜Insalata サラダ＞
＜伊勢鈴鹿産 玄米のサラダ＞
有機肥料で育った大粒の鈴鹿産「こしひかり」と「ひじき」「8種類の野菜」が入った贅沢なサラダ
よ～く混ぜてスプーンで食べてください！
＜Primo Piatto パスタ＞
＜ベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ＞(２名様分の写真です）
ポーランド産の香り豊かなきのこの王様「ポルチーニ茸」を使ったクリームパスタ
fiore独自の作り方でコクがあるのにさっぱり仕上げています☆
＜お口直し＞
レモンのグラニータ
すっきりしたレモンの香りとさっぱりした後味の自家製シャーベット
＜Secondo Piatto メイン＞ （２名様分の写真です）
＜地鶏のローストチキン ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿｰｽ＞
ランチでお馴染のfiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉
鹿児島県産の地鶏を使って柔らかいローストチキンにしました
バジル・松の実・パルメジャーノで作ったソースをかけてどうぞ
＜地魚のアクアパッツァ＞
新鮮な奄美産の地魚、ムール貝、エビが入ったスープ仕立てのお料理
スープは地魚の頭や骨、香味野菜でとってて旨味たっぷりです
具材とスープ一緒にどうぞ
＜Dolce デザート＞
＜至福のショコラータ コーヒーまたは紅茶＞
粉類を一切使わずに焼き上げたガトーショコラ
生チョコでもない粉を使ったチョコレートケーキでもない
口の中でホロホロと溶けていく独特の食感！！
口の中に広がるのは「至福」のひと時です♪♪
以上の内容で・・
お一人様4000円（税込）です！
イタリア料理をベースに和や仏をとり入れたfioreらしいコースにしました
「osteria（居酒屋） fiore(フィオーレ）」ではなくいつもと少し違う
「trattoria(トラットリア） fiore(フィオーレ）」を楽しんでください
各曜日、お席の空きが無くなりつつあります！要予約ですのでお早めのご予約を
当日予約は食材の手配・仕込みの関係上不可です！
クリスマスのご予定がまだの皆様、ご検討くださいませ
～皆様にとって素敵なクリスマスになりますように～
fioreスタッフ一同
osteria fiore(オステリア フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー 18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日 日曜日
Chiristmas Dinnar のお知らせ＞１２月２３日（金）
１２月２４日（土）
１２月２５日（日）
の3日間クリスマスディナーのご予約を受けています
コースの内容はこちら↓
「fioreChristmas Dinner Menu 2011 」
＜Antipsto Misto 前菜盛り合わせ＞
（２名様分の写真です）
＜ヤリイカのリピエノ＞
リピエノ（詰め物）小粒のヤリイカに緑黄色野菜のトマト煮込みを詰めました
＜スモークオイスター＞
新鮮なカキを丁寧にマリネして低温でじっくり燻製にしました
＜サーモンとほうれん草のキッシュ＞
サーモンとほうれん草、とっても相性の良い組み合わせ♪♪サクサクのパイ生地と一緒に
＜地魚のベニエ＞
奄美産の地魚をビールを入れた衣で揚げた洋風天ぷら☆アツアツをどうぞ！！
＜島豚のリエット＞
島豚をコトコト煮込んで作ったペースト！カリカリのバケットに塗って食べてください♪
＜Insalata サラダ＞
＜伊勢鈴鹿産 玄米のサラダ＞
有機肥料で育った大粒の鈴鹿産「こしひかり」と「ひじき」「8種類の野菜」が入った贅沢なサラダ
よ～く混ぜてスプーンで食べてください！
＜Primo Piatto パスタ＞
＜ベーコンとポルチーニ茸のクリームパスタ＞(２名様分の写真です）
ポーランド産の香り豊かなきのこの王様「ポルチーニ茸」を使ったクリームパスタ
fiore独自の作り方でコクがあるのにさっぱり仕上げています☆
＜お口直し＞
レモンのグラニータ
すっきりしたレモンの香りとさっぱりした後味の自家製シャーベット
＜Secondo Piatto メイン＞ （２名様分の写真です）
＜地鶏のローストチキン ｼﾞｪﾉﾍﾞｰｾﾞｿｰｽ＞
ランチでお馴染のfiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉
鹿児島県産の地鶏を使って柔らかいローストチキンにしました
バジル・松の実・パルメジャーノで作ったソースをかけてどうぞ
＜地魚のアクアパッツァ＞
新鮮な奄美産の地魚、ムール貝、エビが入ったスープ仕立てのお料理
スープは地魚の頭や骨、香味野菜でとってて旨味たっぷりです
具材とスープ一緒にどうぞ
＜Dolce デザート＞
＜至福のショコラータ コーヒーまたは紅茶＞
粉類を一切使わずに焼き上げたガトーショコラ
生チョコでもない粉を使ったチョコレートケーキでもない
口の中でホロホロと溶けていく独特の食感！！
口の中に広がるのは「至福」のひと時です♪♪
以上の内容で・・
お一人様4000円（税込）です！
イタリア料理をベースに和や仏をとり入れたfioreらしいコースにしました
「osteria（居酒屋） fiore(フィオーレ）」ではなくいつもと少し違う
「trattoria(トラットリア） fiore(フィオーレ）」を楽しんでください
各曜日、お席の空きが無くなりつつあります！要予約ですのでお早めのご予約を
当日予約は食材の手配・仕込みの関係上不可です！
クリスマスのご予定がまだの皆様、ご検討くださいませ
～皆様にとって素敵なクリスマスになりますように～
fioreスタッフ一同
osteria fiore(オステリア フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30～14:00（L.0）（火曜日～土曜日）
ディナー 18:00～22:00（L.0）（月曜日～土曜日）
定休日 日曜日
2011年12月10日
師走～～！！
おはようございます
毎日バタバタ
忙しいです
さすが12月って感じです
新年をむかえる前に看板新しく塗り直してもらいました
さすが！！プロ！！！綺麗に書き直してくださりありがとうございます
（個人的にはさっちゃんの手書きも好きでしたけどね）
さて！！ご予約の状況をお伝えします！
来週12月17日（土曜日）の夜の営業はすでに満席となっています！
本日12月10日（土曜日）の夜の営業は残り一席（4名）です！
大好評いただいている☆忘年会！！お得な飲み放題プラン 2011☆
お席の空きがだいぶ少なくなってきている日があります
ご予約はお早めに
今年も残り少し！！だいぶ寒くなってきました
風邪などひかないように気をつけてくださいね
皆様にとって今日が良き一日になりますように
ご来店心よりお待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:00（L.0）（火曜日〜土曜日）
ディナー 18:00〜22:00（L.0）（月曜日〜土曜日）
定休日 日曜日
毎日バタバタ
忙しいです
さすが12月って感じです
新年をむかえる前に看板新しく塗り直してもらいました
さすが！！プロ！！！綺麗に書き直してくださりありがとうございます
（個人的にはさっちゃんの手書きも好きでしたけどね）
さて！！ご予約の状況をお伝えします！
来週12月17日（土曜日）の夜の営業はすでに満席となっています！
本日12月10日（土曜日）の夜の営業は残り一席（4名）です！
大好評いただいている☆忘年会！！お得な飲み放題プラン 2011☆
お席の空きがだいぶ少なくなってきている日があります
ご予約はお早めに
今年も残り少し！！だいぶ寒くなってきました
風邪などひかないように気をつけてくださいね
皆様にとって今日が良き一日になりますように
ご来店心よりお待ちしています
osteria fiore(オステリア フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20
TEL 0997-69-3708
ランチ 11:30〜14:00（L.0）（火曜日〜土曜日）
ディナー 18:00〜22:00（L.0）（月曜日〜土曜日）
定休日 日曜日
