osteria　fiore　(オステリア　フィオーレ）

「ハンダマ」

原産国は熱帯アジア

1795年（江戸時代末期）に中国から伝わってきたとされています

当時は熊本県の水前寺で栽培されたため

スイゼンジソウと呼ばれていたそうです

現在でも一般に「水前寺菜」とよばれています

石川県でも「金時草」として栽培されていて

「加賀野菜」の１つとされています

旬は本州6月～10月　奄美大島　一年中

奄美大島では家庭用に育ててたりしますね

昔から長寿の野菜として好んで食べられていて

ビタミンB2、ビタミンA、鉄分、マグネシウムを多く含み

鉄分を多く含むことから「血の薬」とよばれていて

貧血などにも効果的

今、注目さててるのが

葉の紫色、ポリフェノールの一種アントシアニン

血糖値を抑える効果があるとされているほか眼精疲労の予防や改善の効果

強い抗酸化力を持ち、活性酸素を抑制することによる老化防止の効果

ダメージを受けやすい細胞膜を守る働きもあります

免疫力を向上させることで、動脈硬化などの

生活習慣病の予防や改善などの効果も期待されています

とまぁ～難しいこといっぱい書きましたけど・・・簡単に言うと

体にもの凄く良い野菜ってことですねｗ

奄美大島の長寿の秘密はここにあるのかもしれませんね

皆さんも美味しい野菜を食べて長生きしましょう～～♪♪

ジュニア野菜ソムリエ　「hiro」でした

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30〜14：30（L.0）
ディナー　18:30〜22:00（L.0）
定休日　日曜日
  

おはようございます

ず～～っと晴れてますね

天気が良いのはいいことですが・・

植え木や畑の作物が枯れないか心配です



「　アマトリチャーナ　　　（サラダ・パン付き）　」



肉厚のベーコンとたっぷりの玉葱をじ～っくりソテー

自家製トマトソース＆エダムチーズを加えて旨味たっぷりのソースにしました

プレートランチ　　　　900円



　鳥もも肉のソテー　お好きなソース〇〇〇で♪♪　（ライス・サラダ付き）　

fiore自慢の2日間かけて仕込む鶏肉

人気のソースを4種類ご用意しました

バジルソース・オニオンソース・粒マスタードソース・バルサミコソース

4種類の中からお客様のお好きなソースを選んでください

（＊　お肉をお魚のソテーに替えることもできます ）

ロコモコプレート　　900円



夜の人気メニュ~がランチに登場♪♪

ご飯の上に宮崎牛を使って作るジュ～シィ～な自家製ハンバーグ

fiore特製のトマトソースで作るロコモコソース♪♪

プルプルの半熟の目玉焼き～☆おもいっきり崩してください☆



とっても美味しいですよ！是非食べてみてください



「宮崎県産黒毛和牛と旬の野菜の炒め物」　　1000円

やわらか～い和牛と元気な島の農家さんが作った旬の野菜をソテーしました

黒毛和牛に限りがあります

最近、自分の納得いくお肉が入ってこないので１０食もないです

無くなってたらゴメンなさい

ドリンクセット　　+200円

コーヒー・紅茶・ウーロン茶・オレンジ

グレープフルーツ・アップル・パイン・サイダー　

ドリンクセット　　+300円

カフェ・ラテ（ICEもできます）・ハーブティー（ICEもできます）

ドリンクセット +350円

キャラメル・ラテ(HOT、IOE)

カフェ・モカ (HOT、IOE)

デザート



fiore人気No1マルキーズ（生チョコタイプのケーキ）　バニラアイス添え　500えん

フランス語で「貴婦人」という意味で

上質なチョコレートと生クリームで作った口どけ最高のチョコレートケーキです

そのまま食べるのも良し

クラッカーにのっけて食べるのも良し

バニラアイスと一緒に食べるのも良し

贅沢な気持ちにさせてくれるデザートです



「さっぱりレアチーズケーキ　季節のソルべ添え」

毎日、暑い日が続きますね・・

食も細くなりがち・・

そんな時は冷たくてさっぱりしている美味しいデザートはいかがですか??

口当たりはなめらかでレモンの酸味と風味が口にとける優しい味のレアチーズケーキに

季節のフルーツで作ったソルベ

「夏」は濃厚な甘さとさっぱりした後味のマンゴーソルベ

季節のフルーツを一皿にのせました

今年の夏ゆっくりと味わっていただきたいデザートができました

それでは

本日も11：30～皆様のご来店お待ちしています

歓迎会・誕生日会・女子会・飲んだくれ会などなど場所探しをしている幹事様はこちらをポチっとな

20名様から貸し切りできます!!

場所代頂きません!!

存分に盛りあがってください!!

＜fioreからのご案内＞

4名様から飲み放題コ~スが可能

女子会などなどにいかがですか？？

☆fioreのお得な飲み放題プラン☆

↑↑皆様からのご予約お待ちしています

osteria　fiore(オステリア　フィオーレ）
奄美市名瀬浦上町6-20　
TEL　0997-69-3708
ランチ　　11:30〜14：30（L.0）
ディナー　18:30〜22:00（L.0）
定休日　日曜日